難怪減肥這么難！《自然》子刊：肥胖會讓線粒體碎成渣,，加速脂肪堆積
在當(dāng)今社會，人們享受著從未有過的食物豐富,，但這同時也伴隨著肥胖等疾病的頻繁出現(xiàn),。根據(jù)數(shù)據(jù)，自1975年以來,，全球肥胖人口已增長一倍有余,。大多數(shù)人可能會將肥胖簡單歸咎于脂肪的堆積，但科學(xué)家們對此有著更深層次的好奇：為何一旦肥胖,，脂肪便如此迅速積累,，而且減肥也異常艱難？
最新發(fā)布在《自然-代謝》期刊上的研究給出了這個問題的一部分答案,。研究指出,，不節(jié)制的能量攝入會導(dǎo)致脂肪細(xì)胞中線粒體功能的障礙，使得身體難以通過ATP代謝和產(chǎn)熱來消耗這些能量,。
這個觀點(diǎn)雖不是第一次提出,，但仍頗具新意。之前的研究發(fā)現(xiàn),，在白色脂肪組織長期擴(kuò)大的過程中,，會伴隨炎癥,、激素不敏感等代謝變化，而線粒體的損傷會導(dǎo)致能量消耗下降和胰島素抵抗,，這些都是糖尿病發(fā)生的促進(jìn)因素,。
▲肥胖時線粒體會出現(xiàn)碎片化，造成代謝障礙（圖片來源：UC San Diego Health Sciences）
新的研究進(jìn)一步揭示,，線粒體不僅僅是受損,，更糟糕的是，它們會經(jīng)歷一種“粉碎”式的變化,。隨著高脂飲食攝入的增加,，線粒體會變得更加碎片化，形成大量體積較小,、功能減弱的線粒體,，這些線粒體幾乎不參與脂肪的燃燒，從而加劇了脂肪的堆積過程,。
在實(shí)驗(yàn)中,，研究者讓小鼠長期攝入高脂飲食，并分析了它們腹股溝白色脂肪組織的線粒體,，發(fā)現(xiàn)這些線粒體體積更小,、碎片化更嚴(yán)重。這種變化非常特殊,，主要由一個名為RalA的基因驅(qū)動,。
在正常情況下，脂肪細(xì)胞中的RalA蛋白可被胰島素激活,，促進(jìn)一系列分子變化,，從而增加葡萄糖攝入。另一方面,，RalA還能在檢測到線粒體功能障礙時幫助其分解,，以清除不健康的線粒體，維持健康的代謝,。
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