即便@希鳳妮已經(jīng)帶著自媒體博主的樂觀和調(diào)侃,,她還是會遇到一個普通外賣騎手的困境。
一是找不到商家。
在一個騎手還沒有熟悉自己片區(qū)的時候,最難找的商家就是星羅棋布的美食城“檔口”。
麥當勞和老鄉(xiāng)雞等連鎖快餐和大型奶茶店,,總是會用顯眼的燈牌作為標志物,或者大部分情況下都在路邊的底商,對于騎手來說是最好找的,。
然而更大基數(shù)的商家,是隱匿在寫字樓里的蛋糕店和水果撈,,藏在地下美食廣場之中的一個小窗口,,或者是一家躲在犄角旮旯的小超市。
有時候商家給出的地理信息是錯誤的,,有時候?qū)Ш阶R別的路線是錯誤的,,導致騎手在原地打轉(zhuǎn)都找不到地方。
遇到這種情況,,想要不被超時罰款,,有且只有一個辦法,就是張嘴問,,尤其是同樣穿著騎手制服的同行,,他們熟悉一切最快到達商家的線路,他們早就在腦子里形成了私人導航路線,。運氣好的時候,,同行看她是個女孩,還會順路帶她去商家取餐,。
但送外賣總歸是熟練技術工種,,當她第五天跑外賣的時候,就能記住許多熟店的位置了,。
二是時間不夠,,對于騎手這份工作來說,一個88秒的紅燈就足夠讓他們超時了,。
超時是一個騎手要面對的家常便飯,。即將超時的時候,要么動腳開跑,要么打電話給顧客解釋,,提前點“已送達”,。
她也展示了自己和其他同行騎手學到的套路,出電梯之后往上按一層,,這樣可以利用電梯上行的幾十秒時間完成送餐,,返回電梯時剛好能趕上。
隨著時代的演進,餐飲業(yè)的競爭舞臺已擴展至線上,,與線下戰(zhàn)場并駕齊驅(qū),。在此背景下,優(yōu)化外送服務,,提升顧客體驗,,成為了行業(yè)內(nèi)的關鍵課題
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