知名餐飲品牌被曝只剩兩家店 市場競爭激烈消費疲軟
原標題：知名餐飲品牌被曝只剩兩家店,！客單價約250元，創(chuàng)始人曾稱“三年要開上百家店”
推出高端烤肉品牌“趁燒歡樂燒肉”（下稱“趁燒”）未滿兩年，“火鍋第一股”呷哺集團（0520.HK）正在收縮其業(yè)務規(guī)模,。
今年春節(jié)前，廣州,、深圳各有一家“趁燒”門店關閉,，而廣州目前僅剩的最后一家“趁燒”烤肉也即將停業(yè)，屆時,，“趁燒”在全國將只剩下上海兩家門店。
針對“趁燒”廣州門店是否將關閉以及“趁燒”品牌業(yè)務是否收縮一事,，3月3日,，“趁燒”相關負責人回應稱，“‘趁燒’餐廳目前均在正常營業(yè),。
下一步,，趁燒也將持續(xù)賦能品牌,，聚焦產(chǎn)品出新、模型精進,、氛圍打造等方面；同時也將按照計劃穩(wěn)步擴張,?！?/p>
不過，南方都市報記者從“趁燒”廣州門店多名店員和商場方均了解到,，“趁燒”廣州門店將要關閉一事屬實。
每月營業(yè)額僅有30多萬
廣州最后一家“趁燒”被曝將關店
呷呷集團于1999年在北京創(chuàng)立,，目前旗下?lián)碛腥笃放啤絻r火鍋品牌呷哺呷哺、定位中高端的火鍋品牌湊湊以及烤肉品牌“趁燒”,。截至2023年上半年，呷哺呷哺擁有門店843家,，湊湊門店249家,，趁燒門店3家。
據(jù)南方都市報,，在廣州僅剩的一家“趁燒”店鋪，現(xiàn)場就餐的顧客很少,，約四分之三的餐桌都是空著的。
“趁燒”（天河城店）的多名店員均透露了該店將閉店的消息,。該店一名工作人員表示，這家店于2023年7月對外營業(yè),，由于生意情況不理想，目前定于今年3月底正式停業(yè),。該工作人員進一步表示，關停廣州門店是呷哺集團的考量,，在天河城店關停后，整個廣州就沒有“趁燒”門店了,。門店員工正在考慮是否去呷哺集團旗下其他餐飲品牌工作。
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