天水麻辣燙成都分燙火到閉店持續(xù)高負(fù)荷歇業(yè)一天

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2024-03-21 12:13:45 中國網(wǎng)

原標(biāo)題：天水麻辣燙成都分燙火到閉店老板呼吁理性消費(fèi)

近日,，甘肅天水因麻辣燙成為流量密碼,，在各大社交平臺(tái)頻頻登上熱榜，目前熱度還在持續(xù)上漲,。

而這股麻辣燙的風(fēng)也吹到了成都,。

3月18日,，成都一家甘肅麻辣燙店貼出告示：由于“持續(xù)多天高負(fù)荷”，歇業(yè)一天休息,。

這家麻辣燙店的“90后”老板張雪告訴記者,，店內(nèi)流水從一開始的兩三千元，現(xiàn)在已漲到五六倍,，雖然人手充足,，但是店面較小，她呼吁食客,，“請(qǐng)家人們熱度過后再來吃,！”

3月19日，該店已正常營業(yè),。

老板是甘肅人,，去年開的麻辣燙店

位于成都較場(chǎng)壩中街的趙林記大西北麻辣燙，最近也乘著甘肅天水麻辣燙的“大風(fēng)”火了,，火到店家要關(guān)門休息一天,。

19日11點(diǎn)半，記者來到這家麻辣燙店,，店面雖然剛開始營業(yè),，但是早已等候的食客們涌入屋內(nèi)，四五張桌子一下子就坐滿了,，屋外臨時(shí)放置的四五張小桌也沒空位,。“我是特意趕來的,，一直想來嘗一口,。”食客張先生稱自己提前半小時(shí)就到了,，排到了第9號(hào),。

隨著午餐時(shí)間的到來，小店外面塞滿了來吃麻辣燙的人,，服務(wù)員告知他們要等一個(gè)多小時(shí),。

“鐵了心”要吃麻辣燙的食客們依然堅(jiān)定地排著隊(duì)。

店門口是撿菜區(qū),，最里面是廚房,，伙計(jì)們都很忙,。

老板張雪告訴記者，店里包括自己目前有五六個(gè)人,，最近幾天都是高負(fù)荷工作,，“確實(shí)有時(shí)候忙不過來，特別是午餐時(shí)間,，一些人甚至要等2到3個(gè)小時(shí)才能吃得上,。”

張雪表示,，大約從今年2月中旬開始,，明顯感到食客越來越多；到了3月份,，又趕上了網(wǎng)上甘肅麻辣燙的熱度,。“我就是甘肅人,，去年9月開始籌備這個(gè)店的,，每天流水大約兩三千元，過年后流水漲了兩三倍,，才一個(gè)月時(shí)間,，現(xiàn)在已經(jīng)漲到五六倍了?！?/p>

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