新聯(lián)村的家宴中心,是2019年村集體經(jīng)濟(jì)花900多萬(wàn)元新建的,,這里的廚房設(shè)施齊全很寬敞,樓上樓下可以擺90多桌宴席,,大廳里還有大屏幕,裝修得也挺氣派,,從環(huán)境上講,,施女生覺(jué)得,家宴中心和外面普通酒店,,沒(méi)啥區(qū)別,。
受訪者供圖
施女士說(shuō):“過(guò)去農(nóng)村辦酒都在自家搞,廚房又小,,桌子也擺不開(kāi),,像我們南潯一帶每桌必上的柴火羊肉,還得請(qǐng)廚師另起爐灶,,才能燒出來(lái)這道菜,?!?/p>
因?yàn)闂l件有限,很長(zhǎng)一段時(shí)間農(nóng)村辦酒,,大家更喜歡去城里酒店消費(fèi),,直到家宴中心的出現(xiàn)。
年前去預(yù)定成人禮酒席的時(shí)候,,施女士就發(fā)現(xiàn),,今年村里的家宴中心五一和十一的檔期,已經(jīng)全部被婚宴訂滿了,。
給孩子辦16歲成人禮,,是南潯當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)風(fēng)俗,家長(zhǎng)們一般會(huì)選暑假和寒假兩個(gè)時(shí)間段集中辦酒,,和浙江其他地方的農(nóng)村家宴中心,,主打承接婚宴不同的是,南潯當(dāng)?shù)氐募已缰行?,還有個(gè)寒暑假成人禮的接單小高峰,。
受訪者供圖
成人禮那天,施女士看著兒子舉著飲料跟賓客敬酒的樣子,,有些感慨,她想起了20年前,,自己嫁到村里辦喜酒時(shí)的情形,。
2004年冬天,施女生嫁到新聯(lián)村,,那時(shí),,村里還沒(méi)有家宴中心這樣的場(chǎng)所,夫家是借了左鄰右舍四五家人的房子,,擺下的20多桌酒席,。
因?yàn)榧依飶N房太小,請(qǐng)來(lái)燒菜的廚師是在屋外搭棚子開(kāi)的火,,辦了三天酒,,家里還有20多個(gè)親戚幫忙收拾、端菜和洗碗,。
寒風(fēng)中,,新娘施女士穿著婚紗,穿梭在四五戶鄰居家不停敬酒,,“就是覺(jué)得跑來(lái)跑去路太遠(yuǎn),,天氣又太冷?!?/p>
在沒(méi)有家宴中心的日子,,大部分農(nóng)村人結(jié)婚,,和施女士當(dāng)年的遭遇差不多。
如今,,施女士的孩子長(zhǎng)大了,,她也坦言,在村里有家宴中心之前,,大家其實(shí)都去酒店辦成人禮了,,但現(xiàn)在情況變了:“家宴中心方便還實(shí)惠,大家都愿意回來(lái)辦,?!?/p>