新聯(lián)村的家宴中心,是2019年村集體經(jīng)濟(jì)花900多萬(wàn)元新建的,這里的廚房設(shè)施齊全很寬敞,,樓上樓下可以擺90多桌宴席,,大廳里還有大屏幕,裝修得也挺氣派,從環(huán)境上講,施女生覺(jué)得,家宴中心和外面普通酒店,,沒(méi)啥區(qū)別。
受訪者供圖
施女士說(shuō):“過(guò)去農(nóng)村辦酒都在自家搞,,廚房又小,,桌子也擺不開(kāi),像我們南潯一帶每桌必上的柴火羊肉,,還得請(qǐng)廚師另起爐灶,,才能燒出來(lái)這道菜?!?/p>
因?yàn)闂l件有限,,很長(zhǎng)一段時(shí)間農(nóng)村辦酒,大家更喜歡去城里酒店消費(fèi),,直到家宴中心的出現(xiàn),。
年前去預(yù)定成人禮酒席的時(shí)候,施女士就發(fā)現(xiàn),,今年村里的家宴中心五一和十一的檔期,,已經(jīng)全部被婚宴訂滿(mǎn)了。
給孩子辦16歲成人禮,是南潯當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)風(fēng)俗,,家長(zhǎng)們一般會(huì)選暑假和寒假兩個(gè)時(shí)間段集中辦酒,,和浙江其他地方的農(nóng)村家宴中心,主打承接婚宴不同的是,,南潯當(dāng)?shù)氐募已缰行?,還有個(gè)寒暑假成人禮的接單小高峰。
受訪者供圖
成人禮那天,,施女士看著兒子舉著飲料跟賓客敬酒的樣子,,有些感慨,,她想起了20年前,,自己嫁到村里辦喜酒時(shí)的情形。
2004年冬天,,施女生嫁到新聯(lián)村,,那時(shí),村里還沒(méi)有家宴中心這樣的場(chǎng)所,,夫家是借了左鄰右舍四五家人的房子,,擺下的20多桌酒席。
因?yàn)榧依飶N房太小,,請(qǐng)來(lái)燒菜的廚師是在屋外搭棚子開(kāi)的火,,辦了三天酒,家里還有20多個(gè)親戚幫忙收拾,、端菜和洗碗,。
寒風(fēng)中,新娘施女士穿著婚紗,,穿梭在四五戶(hù)鄰居家不停敬酒,,“就是覺(jué)得跑來(lái)跑去路太遠(yuǎn),天氣又太冷,?!?/p>
在沒(méi)有家宴中心的日子,大部分農(nóng)村人結(jié)婚,,和施女士當(dāng)年的遭遇差不多,。
如今,施女士的孩子長(zhǎng)大了,,她也坦言,,在村里有家宴中心之前,大家其實(shí)都去酒店辦成人禮了,,但現(xiàn)在情況變了:“家宴中心方便還實(shí)惠,,大家都愿意回來(lái)辦?!?/p>