女子到農(nóng)村家宴中心為兒辦省錢婚宴省出輛小汽車(4)

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2024-03-29 16:50:19 潮新聞

浙江千人行政村

家宴中心基本全覆蓋

除了年輕人的婚宴,，農(nóng)村傳統(tǒng)的上梁酒,、壽宴、春節(jié)會(huì)餐等餐飲消費(fèi)需求都可以在家宴中心滿足,。

杭州臨平喬司良熟村家宴中心去年辦了4693桌家宴,，今年1月份預(yù)已經(jīng)辦了544桌,。今年五一十一的婚宴，去年11月份就預(yù)定滿了,。

余杭良渚鄉(xiāng)廚高師傅去年燒了60多場(chǎng)酒席,，一共200多桌,，他說(shuō)：“家宴中心的婚宴高峰期還沒(méi)來(lái)呢，比較好的日子集中在下半年,，我五一,、十一的檔期已經(jīng)被預(yù)定了?！?/p>

同樣的情況也出現(xiàn)在湖州南潯區(qū),。

“去年我燒了大概90場(chǎng)酒席，80%是辦在家宴中心的,，有70多場(chǎng)是婚宴,，剩下基本是成人禮和訂婚酒?！焙菽蠞∴l(xiāng)廚吳師傅說(shuō),，“今年手頭已經(jīng)接了30多場(chǎng)酒席，接下去最多的一個(gè)星期,，要燒6場(chǎng)酒席,。”

寧波北侖區(qū)新碶街道隆順村文化禮堂今年5月份已經(jīng)預(yù)訂婚宴6場(chǎng),。工作人員告訴記者,，每年4月、7月,、9月是結(jié)婚淡季,，“我們?nèi)杲哟檠绱蟾旁?0場(chǎng)左右”。

2018年起,，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全省推進(jìn)農(nóng)村家宴“放心廚房”建設(shè),，出臺(tái)全省統(tǒng)一《浙江省農(nóng)村家宴放心廚房建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，指導(dǎo)各地建設(shè)硬件完備,、設(shè)施齊全,、環(huán)境整潔的廚房，截至目前,，全省累計(jì)建成農(nóng)村家宴“放心廚房”3594個(gè),，基本覆蓋全省千人行政村。

另外,，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門還加強(qiáng)鄉(xiāng)廚的食品安全培訓(xùn),，督促鄉(xiāng)廚辦理健康證明，規(guī)范鄉(xiāng)廚群體管理,。比如湖州南潯區(qū)打造“農(nóng)村家宴服務(wù)在線”應(yīng)用平臺(tái),，家宴廚房和鄉(xiāng)廚均在平臺(tái)上公示，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)尋找心儀的家宴廚房和鄉(xiāng)廚，輕松實(shí)行手機(jī)預(yù)定,。

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(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)

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