4月11日,,農(nóng)歷三月初三,,是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“上巳節(jié)”,尤其為漢族,、壯族,、苗族、瑤族等民族所重視,。這個(gè)吉祥喜慶的日子在眾多地區(qū)流傳并慶祝,,遵循“3吃3做3忌”的老傳統(tǒng),旨在祈愿開(kāi)運(yùn)添財(cái),、諸事順?biāo)臁?/p>
**吃3樣:**
**五色飯** —— 壯族及多個(gè)民族的特色美食,,選用黑、紅,、黃,、白、紫五色糯米制成,,亦稱“烏飯”,。其色彩源于紅蘭草、密蒙花,、楓葉,、紫蕃藤熬制出的紅、黃,、黑,、紫四色菜汁,分別浸染糯米后與白色糯米一同蒸煮,。五色各有寓意:紅象征愛(ài)情,,黃代表財(cái)富,黑寓意健康,,白意味著純潔,,紫則寄托長(zhǎng)壽。
**薺菜** —— 古諺云:“陽(yáng)春三月三,,薺菜當(dāng)靈丹,。”薺菜被視為“護(hù)生草”,味道鮮美且具滋補(bǔ)功效,,古人食用薺菜以預(yù)防春季疾病,。湖南、湖北等地有農(nóng)歷三月初三煮薺菜雞蛋的習(xí)俗,,據(jù)說(shuō)食用后可確保全年腰腿無(wú)痛、頭部安康,。
**桃子** —— 傳說(shuō)三月三是王母娘娘壽辰,,她于此時(shí)設(shè)“蟠桃盛宴”,邀請(qǐng)眾仙品嘗鮮桃,。民間百姓也于當(dāng)日食桃,,取“桃”與“逃”諧音,意為逃離劫難,、驅(qū)散不祥,,因時(shí)令鮮桃尚未上市,人們通常食用桃罐頭,,以期一年大吉大利,、萬(wàn)事如意。
**推薦食譜:黃桃罐頭**
**食材:** 黃桃2個(gè),,冰糖適量,。
**做法:** 選用略硬未熟透的黃桃,洗凈切塊,。鍋中加純凈水,,放入桃塊,大火燒開(kāi),。煮沸后加入冰糖,,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮,冰糖用量依個(gè)人口味調(diào)整,,能生津潤(rùn)肺,。待桃肉變軟即可關(guān)火。
**做3事:**
?古人根據(jù)月亮的陰晴圓缺變化,制定了陰歷歷法,將看不到月亮的日子定為初一,,也叫“朔日”,,將能看到滿月的日子定為十五,也叫“望日”,。
2024-04-09 19:15:53“三月怕初一”“三月怕初七”這一說(shuō)法源自中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)諺,反映了農(nóng)民對(duì)于農(nóng)歷三月初七這一天的天氣變化的擔(dān)憂和期望,。
2024-04-15 16:01:47“三月怕初七”