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谷雨節(jié)氣：1祭、2喝、3吃,、4走,，傳承民俗保健康(2)

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2024-04-19 06:14:45  搜狐

三、吃：谷雨食椿,，即品嘗香椿,。此時香椿芽柔嫩如絲，口感最佳,，錯過谷雨則木質(zhì)化難以下咽,，需待來年。取新鮮香椿以沸水焯燙,，去除亞硝酸鹽,，可與雞蛋、豆腐,、五花肉等搭配烹飪,，或裹面糊炸成香椿魚，滿口生香,，回味無窮,。

四、走：古時盛行“走谷雨”,，即青年婦女走出家門,，探親訪友或游山玩水，旨在親近自然,，強(qiáng)身健體,。今人若有閑暇，亦可攜家人漫步公園,、景區(qū),，欣賞爛漫春花，如國色天香的牡丹,，既能鍛煉身體,，又能舒緩心情。

此外,，北方部分地區(qū)有谷雨貼習(xí)俗,。此際氣溫升高，病蟲害滋生,，威脅人畜與農(nóng)作物安全,。人們張貼谷雨貼，寓意驅(qū)邪避災(zāi),，寄寓對平安豐收的美好祈愿,。

綜上,，谷雨承載豐富的文化意蘊(yùn)與生活智慧，通過祭倉頡,、品雨前茶,、嘗香椿、踏青等習(xí)俗,，我們得以感知先人與自然和諧共生的理念,，體驗(yàn)春日尾聲的獨(dú)特韻味。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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