明日谷雨,，建議中老年人多吃“1紅2白3綠”

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-04-18 10:39:14 新浪網(wǎng)

谷雨將至,，正值春末夏初之交，此時(shí)氣候逐漸升溫,，濕度增大,，人體易受濕邪困擾,，導(dǎo)致食欲不振、消化不良等癥狀,。針對(duì)這一情況,，特別建議中老年人在飲食中多攝入以下“1紅2白3綠”的食材，以助于祛濕健脾,，平穩(wěn)過渡至夏季,。

赤小豆，具有顯著的健脾祛濕功效,，能有效清除體內(nèi)濕邪,，促進(jìn)消化系統(tǒng)運(yùn)作。推薦食譜為赤小豆薏米水,。制作方法如下：1.赤小豆洗凈后下鍋干炒,。2.薏米同樣洗凈干炒，以平衡其寒性,，提升祛濕效果,。3.將炒過的赤小豆、薏米放入湯鍋,，加水煮約20分鐘，待味道充分釋出后加入冰糖煮溶,，即可飲用,。

蓮子與山藥，均屬白色食材,，有益于脾胃健康,。蓮子性平味甘，富含營(yíng)養(yǎng)素,，有滋補(bǔ)養(yǎng)生,、益氣健脾、潤(rùn)肺止咳之效,，對(duì)改善腸胃功能,、增強(qiáng)體質(zhì)大有裨益,。山藥亦味甘性平，蛋白質(zhì),、淀粉,、維生素及礦物質(zhì)含量豐富，具有滋陰養(yǎng)胃,、補(bǔ)充體力,、提高免疫力的作用。適宜食譜包括蓮子雞頭米糖水與山藥豬骨蓮子芡實(shí)湯：-蓮子雞頭米糖水：蓮子,、雞頭米洗凈后置于湯鍋,，加入清水煲煮約30分鐘，待食材味道析出即可,。-山藥豬骨蓮子芡實(shí)湯：豬骨焯水,，山藥去皮切段，與蓮子,、芡實(shí),、茯苓一起放入燉鍋，加入純凈水,，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉90分鐘,，最后加鹽調(diào)味。

茼蒿,、莧菜,、榆錢這三種綠色蔬菜富含維生素C與膳食纖維，有助于腸道消化,，清熱解暑,，祛濕健脾。推薦菜品如下：-蒜蓉炒莧菜：紅莧菜洗凈切段,，與剁碎的大蒜一同爆炒,，斷生后加鹽、雞精調(diào)味,。-蒜蓉炒茼蒿：茼蒿洗凈切段,，大蒜切碎。先熱油爆香蒜末,，再加入茼蒿快速翻炒,，最后加蠔油、鹽提味,。-蒸榆錢麥飯：榆錢洗凈瀝水,，與面粉、玉米粉混合拌勻,，加油增加口感,。上鍋蒸10分鐘至熟透,，搭配喜愛的蘸水食用，清香可口,。

12 全文共 2 頁下一頁

關(guān)閉

明日谷雨,，建議中老年人多吃“1紅2白3綠”

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)