原標(biāo)題:浙江海寧腌菜一壇拍出11800元
浙江海寧,,一個歷史悠久,、文化底蘊深厚的地方,近日迎來了一場別開生面的非遺文化盛宴,。
5月5日,,正值立夏時節(jié),海寧鹽官的“鹽官汪菜”迎來了一年一度的開壇儀式,,這不僅是一場美味的傳遞,,更是一次文化的傳承。
今年的開壇儀式上,,更是上演了一場緊張刺激的金牌“鹽官汪菜”拍賣活動,,最終一壇汪菜以驚人的11800元價格成交,引發(fā)了廣泛關(guān)注,。
據(jù)了解,“鹽官汪菜”是海寧鹽官地區(qū)特有的一種腌菜,,其制作技藝早在清乾隆年間就已廣泛流傳于海寧各地,,至今已有二百多年的歷史。
這種腌菜以其獨特的加工工藝和選料講究而著稱,,深受杭嘉湖地區(qū)人們的喜愛,。
而鹽官城北村作為“鹽官汪菜”的主要產(chǎn)地,更是將這一傳統(tǒng)美食發(fā)揚光大,,成為了一方百姓的富民產(chǎn)業(yè),。
在5月5日的開壇儀式上,10位來自城北蔬菜專業(yè)合作社的菜農(nóng)帶著自己精心腌制的汪菜上場,,他們一邊敲打著腌制汪菜的陶罐,,一邊用方言表達(dá)著新一年“鹽官汪菜”的豐收愿景。
現(xiàn)場氣氛熱烈,充滿了豐收的喜悅和對未來的憧憬,。
隨后進行的金牌“鹽官汪菜”拍賣活動更是將現(xiàn)場氣氛推向了高潮,。
起拍價僅為3800元的一壇汪菜,在競拍者的激烈爭奪下,,價格不斷攀升,,最終以11800元的天價成交。
另一壇汪菜也以8888元的價格成功拍出,。
據(jù)悉,,這次拍賣所得將匯入“鹽官汪菜”共富基金,用于支持鄉(xiāng)村發(fā)展和文化傳承,。
“鹽官汪菜”之所以能夠拍出如此高價,,除了其獨特的口感和深厚的文化底蘊外,還得益于當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門的大力推廣和保護,。
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