浙江海寧非遺腌菜一壇拍出11800元 開啟非遺文化盛宴
原標(biāo)題：浙江海寧腌菜一壇拍出11800元
浙江海寧,，一個(gè)歷史悠久,、文化底蘊(yùn)深厚的地方,，近日迎來(lái)了一場(chǎng)別開生面的非遺文化盛宴。
5月5日,，正值立夏時(shí)節(jié)，海寧鹽官的“鹽官汪菜”迎來(lái)了一年一度的開壇儀式，這不僅是一場(chǎng)美味的傳遞,，更是一次文化的傳承,。
今年的開壇儀式上，更是上演了一場(chǎng)緊張刺激的金牌“鹽官汪菜”拍賣活動(dòng),，最終一壇汪菜以驚人的11800元價(jià)格成交,，引發(fā)了廣泛關(guān)注。
據(jù)了解,，“鹽官汪菜”是海寧鹽官地區(qū)特有的一種腌菜,，其制作技藝早在清乾隆年間就已廣泛流傳于海寧各地，至今已有二百多年的歷史,。
這種腌菜以其獨(dú)特的加工工藝和選料講究而著稱,，深受杭嘉湖地區(qū)人們的喜愛。
而鹽官城北村作為“鹽官汪菜”的主要產(chǎn)地,，更是將這一傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大,，成為了一方百姓的富民產(chǎn)業(yè)。
在5月5日的開壇儀式上,，10位來(lái)自城北蔬菜專業(yè)合作社的菜農(nóng)帶著自己精心腌制的汪菜上場(chǎng),，他們一邊敲打著腌制汪菜的陶罐，一邊用方言表達(dá)著新一年“鹽官汪菜”的豐收愿景,。
現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈,，充滿了豐收的喜悅和對(duì)未來(lái)的憧憬。
隨后進(jìn)行的金牌“鹽官汪菜”拍賣活動(dòng)更是將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向了高潮,。
起拍價(jià)僅為3800元的一壇汪菜,，在競(jìng)拍者的激烈爭(zhēng)奪下，價(jià)格不斷攀升,，最終以11800元的天價(jià)成交,。
另一壇汪菜也以8888元的價(jià)格成功拍出。
據(jù)悉,，這次拍賣所得將匯入“鹽官汪菜”共富基金,，用于支持鄉(xiāng)村發(fā)展和文化傳承。
“鹽官汪菜”之所以能夠拍出如此高價(jià),，除了其獨(dú)特的口感和深厚的文化底蘊(yùn)外,，還得益于當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門的大力推廣和保護(hù)。
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