浙江海寧非遺腌菜一壇拍出11800元開(kāi)啟非遺文化盛宴

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2024-05-08 10:36:47 今日頭條

原標(biāo)題：浙江海寧腌菜一壇拍出11800元

浙江海寧,，一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方,，近日迎來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的非遺文化盛宴,。

5月5日，正值立夏時(shí)節(jié),，海寧鹽官的“鹽官汪菜”迎來(lái)了一年一度的開(kāi)壇儀式,，這不僅是一場(chǎng)美味的傳遞，更是一次文化的傳承,。

今年的開(kāi)壇儀式上,，更是上演了一場(chǎng)緊張刺激的金牌“鹽官汪菜”拍賣(mài)活動(dòng)，最終一壇汪菜以驚人的11800元價(jià)格成交,，引發(fā)了廣泛關(guān)注,。

據(jù)了解，“鹽官汪菜”是海寧鹽官地區(qū)特有的一種腌菜,，其制作技藝早在清乾隆年間就已廣泛流傳于海寧各地,，至今已有二百多年的歷史。

這種腌菜以其獨(dú)特的加工工藝和選料講究而著稱,，深受杭嘉湖地區(qū)人們的喜愛(ài),。

而鹽官城北村作為“鹽官汪菜”的主要產(chǎn)地，更是將這一傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大,，成為了一方百姓的富民產(chǎn)業(yè),。

在5月5日的開(kāi)壇儀式上，10位來(lái)自城北蔬菜專業(yè)合作社的菜農(nóng)帶著自己精心腌制的汪菜上場(chǎng),，他們一邊敲打著腌制汪菜的陶罐,，一邊用方言表達(dá)著新一年“鹽官汪菜”的豐收愿景。

現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈,，充滿了豐收的喜悅和對(duì)未來(lái)的憧憬,。

隨后進(jìn)行的金牌“鹽官汪菜”拍賣(mài)活動(dòng)更是將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向了高潮。

起拍價(jià)僅為3800元的一壇汪菜,，在競(jìng)拍者的激烈爭(zhēng)奪下,，價(jià)格不斷攀升，最終以11800元的天價(jià)成交,。

另一壇汪菜也以8888元的價(jià)格成功拍出,。

據(jù)悉，這次拍賣(mài)所得將匯入“鹽官汪菜”共富基金,，用于支持鄉(xiāng)村發(fā)展和文化傳承,。

“鹽官汪菜”之所以能夠拍出如此高價(jià)，除了其獨(dú)特的口感和深厚的文化底蘊(yùn)外，還得益于當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門(mén)的大力推廣和保護(hù),。

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