麥當勞回應門店食品安全問題 涉事門店仍在營業(yè)(2)
然而，在其一路高歌猛進的同時,，問題也頻頻發(fā)生,。4月27日，因為辱罵申請退款的顧客,，麥當勞登上熱搜,，引發(fā)網友對麥當勞“服務”的質疑。
新京報記者調查發(fā)現,，除了因“服務”問題被顧客頻頻投訴之外,，麥當勞放在首位,、宣稱“力求做到極致”的品質,，也會打折扣。
近期，新京報記者先后臥底麥當勞鄭州卓越農聯餐廳和麥當勞濟南大學餐廳,，發(fā)現兩家餐廳均存在篡改食品保質期標簽,、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題,。麥當勞鄭州卓越農聯餐廳,，還存在炸油品質超標的情況。
“為什么不按標準執(zhí)行,？”面對問詢,，有員工反嗆“不要問太多”，而餐廳經理也默許這種頻頻涉嫌違規(guī),、違法的情況發(fā)生,。
過期食材換標簽“續(xù)命”
冷凍面包是麥當勞餐廳制作漢堡的必需品，這樣的面包被配送到餐廳后,，通常要提前解凍,。在麥當勞后廚，按規(guī)定員工從凍庫取出冷凍面包后,，就要為它們貼上時間條,，標注解凍時間、可用時間和到期時間,，食材到期后,，須丟棄處理。
3月6日晚上10點40分,，在麥當勞鄭州卓越農聯餐廳后廚,，用于制作麥辣雞腿堡的面包已經過期。新京報記者將這一情況反映給后廚的一名老員工,，但該員工并沒有讓記者把面包丟棄處理,，而是警告：“別吱聲，你只管做單,，時間條的問題,，不用管?！?/p>
隨后,，該員工使用剪刀，將面包包裝袋上的時間條剪掉,，又重新張貼了一張新的時間條,，到期時間從3月6日晚10點，延長到了7日下午2點,。
當天晚上,，時間條顯示一些用于制作板燒雞腿堡的面包也已經到期,。夜里11點，一名夜班員工檢查面包架上面包的時候,，直接把原時間條撕掉,，換上了新簽。新京報記者對比前后兩張時間條發(fā)現,，原本記錄著面包6日晚10點到期的時間條,，同樣被延后一天，更改為7日晚10點到期,。
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