個(gè)頭小的小龍蝦批發(fā)價(jià)已跌破10元門檻低市場飽和(3)

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2024-05-15 11:04:16 每日經(jīng)濟(jì)新聞

為什么小龍蝦越來越便宜？

據(jù)大眾日報(bào),，據(jù)京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《小龍蝦消費(fèi)觀察》顯示,，近一個(gè)月以來，鮮活小龍蝦銷量環(huán)比增長606%,，4-6錢規(guī)格的小龍蝦最為熱銷,。

在小龍蝦如此熱銷的情況下，今年小龍蝦的價(jià)格為何下跌,？

業(yè)內(nèi)人士分析,，今年養(yǎng)殖戶增多，產(chǎn)量高,，市場飽和,。

中國水產(chǎn)品公眾號(hào)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國小龍蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量在2022年已經(jīng)達(dá)到289.07萬噸,，2023年基本超過了300萬噸,，2024年的產(chǎn)量很可能會(huì)比去年更多。

據(jù)海報(bào)新聞,，有研究稱,，小龍蝦的養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量逐年擴(kuò)大,，然而近年來蝦蟹養(yǎng)殖總體情況并不樂觀，河蟹,、小龍蝦養(yǎng)殖已經(jīng)不再是暴利行業(yè),。

具體來看，小龍蝦價(jià)格連續(xù)走低,，最直接的原因就是產(chǎn)量增加,，供應(yīng)量過多。

以安徽省為例,，從2019年開始,，每年新增小龍蝦養(yǎng)殖面積100-130萬畝，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量都增長過快,，2023年安徽省新增111萬畝小龍蝦養(yǎng)殖面積,。

同時(shí)，小龍蝦主產(chǎn)區(qū)五?。ê?、湖北、安徽,、江蘇,、江西）之外的非主產(chǎn)區(qū)省份發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖積極性也高漲，比如廣西,、四川,、黑龍江等地養(yǎng)殖面積有望持續(xù)增大。

在《河蟹,、小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀分析》（2023年6月）一文中,，江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究員張家宏表示，小龍蝦價(jià)格季節(jié)變化十分明顯,，通常每年5-6月是全年最低價(jià)期,，避開小龍蝦大量上市季節(jié)能有效提高經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)現(xiàn)“錯(cuò)峰養(yǎng)殖”,，關(guān)鍵是苗種錯(cuò)時(shí)繁育,、成蝦高效養(yǎng)殖。

此外,，較為單一的品種也帶來了更為激烈的價(jià)格競爭,。

智研咨詢表示，我國小龍蝦行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低,，目前以散戶養(yǎng)殖為主,，近年來一些企業(yè)紛紛加入行業(yè)，已有企業(yè)不斷擴(kuò)充產(chǎn)能,。

我國生產(chǎn)的小龍蝦品種同質(zhì)化嚴(yán)重,，同質(zhì)化將導(dǎo)致慘烈的價(jià)格戰(zhàn),，因此小龍蝦行業(yè)市場競爭比較激烈。

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(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)

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