方便面怎么過(guò)氣了？方便面越來(lái)越跟不上年輕人了

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2024-06-11 14:03:55

不久前,，康師傅方便面全線漲價(jià)的消息沖上了熱搜第一,。

雖然漲幅看起來(lái)不太大：桶裝面的建議零售價(jià)由4.5元調(diào)整至5元，袋裝面的建議零售價(jià)由2.8元調(diào)整至3元,。

但還是引發(fā)一眾打工人感慨：連最忠誠(chéng)的國(guó)民速食都在漲價(jià),，吃不起的東西怕不是又要多一樣。

據(jù)報(bào)道,，漲價(jià)的原因是賣不動(dòng)了,。而且不僅康師傅，根據(jù)最新財(cái)報(bào)的統(tǒng)計(jì),，相較2022年,，2023年康師傅、統(tǒng)一企業(yè),、日清食品三大巨頭的方便面業(yè)務(wù),，一共少賣20億元。

實(shí)際上,，從2013年至今,，中國(guó)市場(chǎng)方便面銷量就長(zhǎng)期處于下跌狀態(tài)中。

隨著新消費(fèi)的崛起,，自熱火鍋,、自熱米飯、速食拉面等新型速食品類也出現(xiàn)了不少品牌，擠占著曾經(jīng)被方便面一家獨(dú)大的速食市場(chǎng),，也拉高了這一品類的平均價(jià)格,。

習(xí)慣了速食動(dòng)輒賣二三十一份，如今方便面漲價(jià)五毛的消息沖上熱搜第一,、讓無(wú)數(shù)人表示“不能接受”,，又好像預(yù)示著所謂的消費(fèi)升級(jí)已經(jīng)快要走到了盡頭。

國(guó)產(chǎn)速食幾十年的發(fā)展中,，我們到底會(huì)為什么樣的產(chǎn)品買單,？

緩慢衰退了十年的方便面巨頭，

越來(lái)越跟不上年輕人了

日本人發(fā)明的方便面,，最終是被中國(guó)人吃到了全球第一,。

在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、選擇不多的年代,，方便面不僅僅是填飽肚子的速食,，更是做夢(mèng)都想解饞的美食。

從上世紀(jì)90年代開(kāi)始,，中國(guó)方便面營(yíng)業(yè)額連續(xù)18年增長(zhǎng),，一躍成為全球方便面第一產(chǎn)銷國(guó)。

世界方便面協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2013年的巔峰之年,，中國(guó)方便面年銷量為462.2億包，相當(dāng)于平均每人消費(fèi)34包,，平均每秒鐘打開(kāi)1465包,。

康師傅的紅燒牛肉面、統(tǒng)一的老壇酸菜面都分別統(tǒng)治了不同的時(shí)代,，成為中國(guó)人味蕾記憶的重要一部分。

但這十年以來(lái),，方便面卻處在一個(gè)緩慢“過(guò)氣”的衰落過(guò)程中：

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