方便面怎么過氣了,？方便面越來越跟不上年輕人了(4)
哪怕多花了一點錢,，也買來了比康師傅統(tǒng)一們更“高級”的體驗，那也是值得的,。
03
新消費熱情退潮,，速食終究還是“兜底的選擇”
但是，隨著新消費的新鮮勁兒逐漸褪去，人們發(fā)現(xiàn)自己愿意為速食付出的也越來越有限,，從性價比的角度考量，這些紅極一時的網(wǎng)紅速食品牌更是“不過如此”,。
自熱火鍋的口感不說和火鍋比,，四川街頭隨便拉一家冒菜館都比它強，食材新鮮程度更是無法指望,；
而拉面說,，有知乎高贊回答評價道：“這么說吧，我煮完面后煎了個雞蛋,，本以為是錦上添花,，沒想到是雪中送炭?！痹僖幌氲剿鼈儎虞m二三十的價位,，更是覺得不值。
殘酷的事實是,，方便面界的“愛馬仕”,，依舊是方便面。
網(wǎng)紅速食賣得再貴,，在性價比,、食用體驗上和熱乎乎,、充滿鍋氣的現(xiàn)做飯菜依舊沒法比。
從2021年開始,，自嗨鍋和拉面說就開始陷入增長困境,，融資難以為繼，上市遙遙無期,。時至今日,，除了偶爾的負(fù)面報道，很難在媒體上尋得二者的蹤跡,。
不過另一方面,，新消費也徹底打開了速食市場的創(chuàng)新引擎，各種類型的速食品類不斷涌現(xiàn),。
意面,、螺螄粉、酸辣粉,，不同品類,、不同價位、不同風(fēng)味的速食,，讓人們對速食的選擇其實變得更豐富了,。
消費者最終發(fā)現(xiàn)，對各種溢價標(biāo)簽“祛魅”之后,，性價比再次成為速食品類的重要考量,，速食依然是生活中一種重要的“托底”。
雖然如今的方便面已不復(fù)當(dāng)年盛況,，但就整體大盤而言,，方便面在速食市場依然處于斷崖式領(lǐng)先的狀態(tài)，市場占有率維持在30-40%的階段,。
無論人們嘴上多么嫌棄,，但方便面的廉價和實用，依然能給人們提供兜底的選擇,。
當(dāng)康師傅的桶裝方便面從4.5元漲到5元都能引發(fā)大討論,，甚至登上熱搜第一時，就意味著對于絕大多數(shù)人而言,，方便面依然是一個極具價格敏感度的剛需食品,。
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