牛肉價(jià)格大跳水養(yǎng)一頭牛虧6000 養(yǎng)殖戶陷困境

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2024-06-14 09:39:48 齊魯壹點(diǎn)

牛肉價(jià)格大跳水養(yǎng)一頭牛虧6000

近期,，牛肉價(jià)格顯著下滑,，這一現(xiàn)象引起了社會(huì)廣泛注意,，并在多個(gè)社交平臺(tái)上成為熱議話題。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至6月12日,，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場牛肉價(jià)格降至61.02元/公斤,，與年初相比回落24%，價(jià)格水平回到了三年前,。

實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn),，北京的農(nóng)貿(mào)市場和超市中，各類牛肉價(jià)格普遍下調(diào)10%到20%,。例如,，永輝超市的牛腱子售價(jià)為33.98元/斤，比早前的近50元/斤大幅降低,。消費(fèi)者對(duì)此表示歡迎，認(rèn)為是儲(chǔ)備牛肉的好時(shí)機(jī),。商家反饋稱,，牛肉價(jià)格的下滑趨勢已持續(xù)半年，包括牛上腦,、牛腱子,、牛腩、肥牛卷等產(chǎn)品均有不同程度降價(jià),，部分品種價(jià)格甚至逼近或低于豬肉價(jià),。牛肉價(jià)格大跳水養(yǎng)一頭牛虧6000。

獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮分析,，此輪牛肉降價(jià)的特點(diǎn)是降幅大,、持續(xù)時(shí)間長，同時(shí)進(jìn)口與國產(chǎn)牛肉均面臨供過于求的問題,，且高端與中低端產(chǎn)品價(jià)格同步下挫,。

牛肉降價(jià)的根本原因在于供需失衡。一方面,，國際市場上牛肉產(chǎn)能過剩,，尤其是阿根廷、澳大利亞,、巴西等地的低價(jià)牛肉涌入中國市場,，加上國內(nèi)牛肉消費(fèi)不及豬肉和雞肉普遍，導(dǎo)致供大于求,。另一方面,，國內(nèi)牛肉產(chǎn)量連年攀升，2021年至2023年間,，年增長率分別為3.7%,、3.0%、4.8%，達(dá)到753萬噸,。此外,，奶牛養(yǎng)殖業(yè)的不景氣促使大量淘汰奶牛流入市場，加劇了供需矛盾,。

需求側(cè)方面,，牛肉消費(fèi)增長放緩，2023年消費(fèi)量雖有4.0%的增幅,，但相比歷史水平較低,，家庭、餐飲及工業(yè)需求均有所減少,。

牛肉價(jià)格走低,，消費(fèi)者受益，但國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖戶面臨困境,。養(yǎng)殖成本高于進(jìn)口牛肉,，銷售受阻，虧損嚴(yán)重,。據(jù)監(jiān)測,，2023年全國育肥牛價(jià)格跌至多年低點(diǎn)，肉牛養(yǎng)殖戶普遍虧損,，部分肉牛養(yǎng)殖企業(yè)也報(bào)告了巨額虧損,。

對(duì)于未來趨勢，專家預(yù)測牛肉價(jià)格短期內(nèi)將繼續(xù)下滑,，但降幅或?qū)p緩,。建議相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)市場的監(jiān)測預(yù)警，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),，促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，以應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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