牛肉價格大跳水養(yǎng)一頭牛虧6000 養(yǎng)殖戶陷困境

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2024-06-14 09:39:48 齊魯壹點

牛肉價格大跳水養(yǎng)一頭牛虧6000

近期，牛肉價格顯著下滑,，這一現(xiàn)象引起了社會廣泛注意，并在多個社交平臺上成為熱議話題,。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至6月12日,，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場牛肉價格降至61.02元/公斤,，與年初相比回落24%，價格水平回到了三年前,。

實地探訪發(fā)現(xiàn),，北京的農(nóng)貿(mào)市場和超市中，各類牛肉價格普遍下調(diào)10%到20%,。例如,，永輝超市的牛腱子售價為33.98元/斤，比早前的近50元/斤大幅降低,。消費者對此表示歡迎,，認為是儲備牛肉的好時機。商家反饋稱,，牛肉價格的下滑趨勢已持續(xù)半年,，包括牛上腦,、牛腱子,、牛腩,、肥牛卷等產(chǎn)品均有不同程度降價，部分品種價格甚至逼近或低于豬肉價,。牛肉價格大跳水養(yǎng)一頭牛虧6000。

獨立乳業(yè)分析師宋亮分析,，此輪牛肉降價的特點是降幅大,、持續(xù)時間長，同時進口與國產(chǎn)牛肉均面臨供過于求的問題,，且高端與中低端產(chǎn)品價格同步下挫,。

牛肉降價的根本原因在于供需失衡。一方面,，國際市場上牛肉產(chǎn)能過剩,，尤其是阿根廷、澳大利亞,、巴西等地的低價牛肉涌入中國市場,，加上國內(nèi)牛肉消費不及豬肉和雞肉普遍，導致供大于求,。另一方面，國內(nèi)牛肉產(chǎn)量連年攀升，2021年至2023年間,，年增長率分別為3.7%、3.0%,、4.8%，達到753萬噸,。此外,，奶牛養(yǎng)殖業(yè)的不景氣促使大量淘汰奶牛流入市場,，加劇了供需矛盾,。

需求側(cè)方面，牛肉消費增長放緩,，2023年消費量雖有4.0%的增幅,，但相比歷史水平較低，家庭,、餐飲及工業(yè)需求均有所減少,。

牛肉價格走低，消費者受益,，但國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖戶面臨困境,。養(yǎng)殖成本高于進口牛肉，銷售受阻,，虧損嚴重。據(jù)監(jiān)測,，2023年全國育肥牛價格跌至多年低點，肉牛養(yǎng)殖戶普遍虧損,，部分肉牛養(yǎng)殖企業(yè)也報告了巨額虧損。

對于未來趨勢,，專家預測牛肉價格短期內(nèi)將繼續(xù)下滑,，但降幅或?qū)p緩。建議相關部門加強對市場的監(jiān)測預警,，指導養(yǎng)殖戶調(diào)整生產(chǎn)結構,，促進行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，以應對價格波動風險,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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