Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷 高壓背后的人性困境
Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷
近期,，網(wǎng)上流傳一起事件,，發(fā)生在6月17日的Manner咖啡某門店。視頻顯示,，一名顧客與店員發(fā)生爭執(zhí),，顧客揚言要投訴，隨后店員情緒激動,，將咖啡粉潑向顧客,，并大聲回應讓其投訴。品牌方在20日對此事做出回應,，稱他們前一晚才得知此事,，承諾會嚴肅處理，并透露涉事店員已被解雇,，正與團隊溝通后續(xù)事宜,。Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷。
此事件引發(fā)了網(wǎng)民熱議,。部分網(wǎng)友認為,，無論爭執(zhí)原因如何，店員都不應該將咖啡粉潑向顧客,。另有網(wǎng)友表達了對完整事件視頻的興趣,，好奇顧客的具體言行。還有聲音指出,，員工若能得到足夠的支持和人手,，可能就不會如此崩潰。
報道還提到,，Manner咖啡目前未開放加盟,，且在上海市內(nèi)，即便是其主要市場,，也常因高峰時段僅有兩位咖啡師服務而導致效率低下,，這一情況在社交平臺上多有反映,。消費者的評論顯示，等待一杯咖啡可能需耗時半小時,，且有顧客發(fā)現(xiàn)涉事門店的員工人數(shù)似乎有所減少,，導致服務生忙于應付線上線下訂單、制作咖啡及打包,，顯得十分緊張且缺乏熱情,。
以往報道顯示，Manner的某些門店日均銷量可達500至700杯咖啡,。與此同時,，社交媒體上的Manner咖啡師分享了工作壓力，如全勤獎嚴苛,、每人每班需制作數(shù)百杯咖啡,、老員工自比牛馬、實習期間薪資微薄等,。
與此形成對比的是,，Manner在2023年的快速擴張。據(jù)統(tǒng)計,，截至同年9月,，該品牌已在全國35個城市擁有440多家門店；11月,，其第1000家門店在上海開業(yè),；10月30日，又在上海北外灘慶祝了第1000家直營店的開業(yè),，提前實現(xiàn)了年度擴張計劃,，并預告即將迎來全國第1200家分店。
Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷,。
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