Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷高壓背后的人性困境

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2024-06-21 10:19:42 齊魯壹點(diǎn)

Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷

近期,，網(wǎng)上流傳一起事件，發(fā)生在6月17日的Manner咖啡某門(mén)店,。視頻顯示,，一名顧客與店員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，顧客揚(yáng)言要投訴,，隨后店員情緒激動(dòng),，將咖啡粉潑向顧客，并大聲回應(yīng)讓其投訴,。品牌方在20日對(duì)此事做出回應(yīng),，稱(chēng)他們前一晚才得知此事，承諾會(huì)嚴(yán)肅處理,，并透露涉事店員已被解雇,，正與團(tuán)隊(duì)溝通后續(xù)事宜。Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷,。

此事件引發(fā)了網(wǎng)民熱議,。部分網(wǎng)友認(rèn)為，無(wú)論爭(zhēng)執(zhí)原因如何,，店員都不應(yīng)該將咖啡粉潑向顧客,。另有網(wǎng)友表達(dá)了對(duì)完整事件視頻的興趣，好奇顧客的具體言行,。還有聲音指出,，員工若能得到足夠的支持和人手，可能就不會(huì)如此崩潰,。

報(bào)道還提到,，Manner咖啡目前未開(kāi)放加盟，且在上海市內(nèi),，即便是其主要市場(chǎng),，也常因高峰時(shí)段僅有兩位咖啡師服務(wù)而導(dǎo)致效率低下,，這一情況在社交平臺(tái)上多有反映。消費(fèi)者的評(píng)論顯示,，等待一杯咖啡可能需耗時(shí)半小時(shí),，且有顧客發(fā)現(xiàn)涉事門(mén)店的員工人數(shù)似乎有所減少，導(dǎo)致服務(wù)生忙于應(yīng)付線上線下訂單,、制作咖啡及打包,，顯得十分緊張且缺乏熱情。

以往報(bào)道顯示,，Manner的某些門(mén)店日均銷(xiāo)量可達(dá)500至700杯咖啡,。與此同時(shí)，社交媒體上的Manner咖啡師分享了工作壓力,，如全勤獎(jiǎng)嚴(yán)苛,、每人每班需制作數(shù)百杯咖啡、老員工自比牛馬,、實(shí)習(xí)期間薪資微薄等,。

與此形成對(duì)比的是，Manner在2023年的快速擴(kuò)張,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，截至同年9月，該品牌已在全國(guó)35個(gè)城市擁有440多家門(mén)店,；11月,，其第1000家門(mén)店在上海開(kāi)業(yè)；10月30日,，又在上海北外灘慶祝了第1000家直營(yíng)店的開(kāi)業(yè),，提前實(shí)現(xiàn)了年度擴(kuò)張計(jì)劃，并預(yù)告即將迎來(lái)全國(guó)第1200家分店,。

Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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