Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷高壓背后的人性困境

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2024-06-21 10:19:42 齊魯壹點(diǎn)

Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷

近期，網(wǎng)上流傳一起事件,，發(fā)生在6月17日的Manner咖啡某門店。視頻顯示，一名顧客與店員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),，顧客揚(yáng)言要投訴,，隨后店員情緒激動(dòng)，將咖啡粉潑向顧客,，并大聲回應(yīng)讓其投訴,。品牌方在20日對(duì)此事做出回應(yīng)，稱他們前一晚才得知此事,，承諾會(huì)嚴(yán)肅處理,，并透露涉事店員已被解雇，正與團(tuán)隊(duì)溝通后續(xù)事宜,。Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷,。

此事件引發(fā)了網(wǎng)民熱議。部分網(wǎng)友認(rèn)為,，無(wú)論爭(zhēng)執(zhí)原因如何,，店員都不應(yīng)該將咖啡粉潑向顧客,。另有網(wǎng)友表達(dá)了對(duì)完整事件視頻的興趣，好奇顧客的具體言行,。還有聲音指出,，員工若能得到足夠的支持和人手，可能就不會(huì)如此崩潰,。

報(bào)道還提到,，Manner咖啡目前未開(kāi)放加盟，且在上海市內(nèi),，即便是其主要市場(chǎng),，也常因高峰時(shí)段僅有兩位咖啡師服務(wù)而導(dǎo)致效率低下，這一情況在社交平臺(tái)上多有反映,。消費(fèi)者的評(píng)論顯示,，等待一杯咖啡可能需耗時(shí)半小時(shí)，且有顧客發(fā)現(xiàn)涉事門店的員工人數(shù)似乎有所減少,，導(dǎo)致服務(wù)生忙于應(yīng)付線上線下訂單,、制作咖啡及打包，顯得十分緊張且缺乏熱情,。

以往報(bào)道顯示,，Manner的某些門店日均銷量可達(dá)500至700杯咖啡。與此同時(shí),，社交媒體上的Manner咖啡師分享了工作壓力,，如全勤獎(jiǎng)嚴(yán)苛、每人每班需制作數(shù)百杯咖啡,、老員工自比牛馬,、實(shí)習(xí)期間薪資微薄等。

與此形成對(duì)比的是,，Manner在2023年的快速擴(kuò)張,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至同年9月,，該品牌已在全國(guó)35個(gè)城市擁有440多家門店,；11月，其第1000家門店在上海開(kāi)業(yè),；10月30日,，又在上海北外灘慶祝了第1000家直營(yíng)店的開(kāi)業(yè)，提前實(shí)現(xiàn)了年度擴(kuò)張計(jì)劃,，并預(yù)告即將迎來(lái)全國(guó)第1200家分店,。

Manner咖啡師講述牛馬工作經(jīng)歷。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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