Manner打工人的命比咖啡還苦：高壓系統(tǒng)下的“牛馬日?！?/h1>
近期，連鎖咖啡品牌Manner的兩家直營門店在同一天發(fā)生了顧客與員工之間的沖突事件,。監(jiān)控視頻揭示了緊張的現(xiàn)場情況：先是女性員工因口角將咖啡粉擲向顧客，并挑釁其投訴,，隨后在顧客要求道歉時,，她竟將咖啡粉撒向自己,，情緒失控地質(zhì)問顧客關(guān)于公平的問題,。另一事件中，一名男性員工與顧客的爭執(zhí)升級，導致肢體沖突,。對此,，Manner在6月20日迅速做出回應,，確認已對涉事員工采取措施,，包括解雇涉事女員工及協(xié)助男員工與顧客達成和解并道歉,。
社交媒體上,，有關(guān)這一事件的討論熱烈，有附近商家透露,，涉事男員工事后未再上班，其離職狀態(tài)未明,。Manner于6月21日晚再次發(fā)聲,，發(fā)布道歉聲明，承諾將致力于員工培訓,、優(yōu)化運營并加強對員工的關(guān)懷,。
深入探究這兩起沖突背后的深層原因，問題似乎不單純在于個別員工的行為,，而更多關(guān)聯(lián)到企業(yè)快速擴張與追求高效過程中形成的扭曲管理體系,。有前Manner咖啡師透露，門店員工面臨極大的工作壓力,，形容自己“非伙伴,，而是牛馬”，一人身兼多職,，從制作咖啡到清潔,、收銀乃至客戶服務(wù),，幾乎無暇喘息,。尤其是在繁忙時段，員工常常處于超負荷工作狀態(tài),，連基本的用餐和休息權(quán)利都無法保障,。
Manner以低價優(yōu)質(zhì)咖啡著稱，其商業(yè)模式的成功在于極致的成本控制,，而非創(chuàng)新的商業(yè)策略,。然而，這種低成本背后隱藏的是對一線員工的高強度剝削,，包括長時間站立工作,、微薄的薪資以及嚴苛的監(jiān)控環(huán)境，這些因素共同構(gòu)成了員工面臨的嚴峻工作條件,。
值得注意的是,，即便在這樣的工作環(huán)境下,，員工想要獲得應有的休息或合理調(diào)整班次也困難重重，甚至有員工因輕微違規(guī)被要求參加變相的二次培訓,，實質(zhì)上促使他們主動離職,。這種管理模式不僅傷害了員工的權(quán)益，也可能成為影響服務(wù)質(zhì)量與顧客體驗的隱患,。
在資本推動下,，Manner近年來迅速擴張，目標雄心勃勃,，但在追求速度與規(guī)模的同時,，其內(nèi)部管理和員工福祉似乎未能同步跟進，引發(fā)了社會對大型連鎖企業(yè)如何平衡發(fā)展與員工權(quán)益的關(guān)注,。對于Manner而言,，如何在保持快速增長的同時，確保員工的基本權(quán)益和心理健康,，成為了一個亟待解決的重要課題,。而那些離開Manner，找到了更為人性化工作環(huán)境的前員工,，他們的故事或許提醒著所有企業(yè),，關(guān)注員工福祉是可持續(xù)發(fā)展的基石。
(責任編輯：張蕾)
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近期，連鎖咖啡品牌Manner的兩家直營門店在同一天發(fā)生了顧客與員工之間的沖突事件,。監(jiān)控視頻揭示了緊張的現(xiàn)場情況：先是女性員工因口角將咖啡粉擲向顧客，并挑釁其投訴,，隨后在顧客要求道歉時,，她竟將咖啡粉撒向自己,，情緒失控地質(zhì)問顧客關(guān)于公平的問題,。另一事件中，一名男性員工與顧客的爭執(zhí)升級，導致肢體沖突,。對此,，Manner在6月20日迅速做出回應,，確認已對涉事員工采取措施,，包括解雇涉事女員工及協(xié)助男員工與顧客達成和解并道歉,。
社交媒體上,，有關(guān)這一事件的討論熱烈，有附近商家透露,，涉事男員工事后未再上班，其離職狀態(tài)未明,。Manner于6月21日晚再次發(fā)聲,，發(fā)布道歉聲明，承諾將致力于員工培訓,、優(yōu)化運營并加強對員工的關(guān)懷,。
深入探究這兩起沖突背后的深層原因，問題似乎不單純在于個別員工的行為,，而更多關(guān)聯(lián)到企業(yè)快速擴張與追求高效過程中形成的扭曲管理體系,。有前Manner咖啡師透露，門店員工面臨極大的工作壓力,，形容自己“非伙伴,，而是牛馬”，一人身兼多職,，從制作咖啡到清潔,、收銀乃至客戶服務(wù),，幾乎無暇喘息,。尤其是在繁忙時段，員工常常處于超負荷工作狀態(tài),，連基本的用餐和休息權(quán)利都無法保障,。
Manner以低價優(yōu)質(zhì)咖啡著稱，其商業(yè)模式的成功在于極致的成本控制,，而非創(chuàng)新的商業(yè)策略,。然而，這種低成本背后隱藏的是對一線員工的高強度剝削,，包括長時間站立工作,、微薄的薪資以及嚴苛的監(jiān)控環(huán)境，這些因素共同構(gòu)成了員工面臨的嚴峻工作條件,。
值得注意的是,，即便在這樣的工作環(huán)境下,，員工想要獲得應有的休息或合理調(diào)整班次也困難重重，甚至有員工因輕微違規(guī)被要求參加變相的二次培訓,，實質(zhì)上促使他們主動離職,。這種管理模式不僅傷害了員工的權(quán)益，也可能成為影響服務(wù)質(zhì)量與顧客體驗的隱患,。
在資本推動下,，Manner近年來迅速擴張，目標雄心勃勃,，但在追求速度與規(guī)模的同時,，其內(nèi)部管理和員工福祉似乎未能同步跟進，引發(fā)了社會對大型連鎖企業(yè)如何平衡發(fā)展與員工權(quán)益的關(guān)注,。對于Manner而言,，如何在保持快速增長的同時，確保員工的基本權(quán)益和心理健康,，成為了一個亟待解決的重要課題,。而那些離開Manner，找到了更為人性化工作環(huán)境的前員工,，他們的故事或許提醒著所有企業(yè),，關(guān)注員工福祉是可持續(xù)發(fā)展的基石。
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