郭碧婷自曝米飯過敏,，曾因吃米飯臉上長爛痘,，嚴重時嘴巴潰爛揭秘罕見過敏原

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2024-06-25 19:38:24 百家號

藝人郭碧婷在最近的綜藝節(jié)目中分享了自己的皮膚過敏問題，她回憶青春期時過敏情況尤為嚴重,，臉部不僅長滿痘痘,，連嘴巴也會潰爛,。最終通過醫(yī)院檢查，驚訝地發(fā)現(xiàn)自己對米飯這種日常主食過敏,。這一話題迅速在網(wǎng)絡上引發(fā)熱議,，許多網(wǎng)友表示難以置信，同時也有人提出自己對米飯或其他不尋常物品過敏的經(jīng)歷,。

食物過敏是指人體免疫系統(tǒng)錯誤地將某些食物成分視為有害物質(zhì)并發(fā)起攻擊,，而大米雖非常見的過敏源，但也存在過敏案例,。例如,，有報道指出，一位2歲女童長期咳嗽查不出原因,，最終發(fā)現(xiàn)是對大米,、小麥等食物過敏；另一案例中,，一位成年人長期腹瀉,，檢查后得知是大米過敏所致。對米飯的過敏反應可能源自大米中特定蛋白質(zhì)觸發(fā)的免疫反應,，導致身體釋放組胺等物質(zhì),，引起過敏癥狀。

食物過敏可根據(jù)其機制分為IgE介導的速發(fā)性和非IgE介導的遲發(fā)性兩種,，前者在食用后很快顯現(xiàn),，可能涉及多個身體系統(tǒng)，后者則在食用后數(shù)小時至數(shù)天發(fā)作,，主要影響消化系統(tǒng),，尤其常見于嬰幼兒,。

值得注意的是，食物過敏與食物不耐受是兩個不同的概念,。食物不耐受不涉及免疫系統(tǒng),，其反應更為緩慢且與食物攝入量相關，管理方式包括食物日記和排除法飲食等,。而食物過敏的診斷需依據(jù)專業(yè)醫(yī)療檢查,，并可能需要藥物治療。

在全球范圍內(nèi),，已知的食品致敏原超過400種,，常見的過敏原各異，包括麩質(zhì),、甲殼類,、雞蛋、魚,、牛奶,、花生等。在中國,，蝦,、芒果、貝類,、雞蛋等是較為常見的過敏食物,。對于食物過敏者，預防措施至關重要,，如避免接觸過敏原,、注意食物標簽、選擇替代食物維持營養(yǎng)均衡,，并在醫(yī)生指導下補充可能缺失的營養(yǎng)素,，確保健康飲食。

(責任編輯：張蕾)

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