年輕人裸辭賣咖啡真能賺錢嗎創(chuàng)意融合求生存

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2024-07-05 11:11:28 雷叔小吐槽

年輕人裸辭賣咖啡真能賺錢嗎

咖啡店,、書店,、花店號(hào)稱文藝青年的“三大夢(mèng)想”，也是三大“敗家項(xiàng)目”,。在普通人眼里,，開(kāi)書店或花店毫無(wú)疑問(wèn)是小眾賽道，而開(kāi)咖啡店似乎還能搏一搏——以至于在這條擠滿了年輕人的賽道上,，從來(lái)不缺劍走偏鋒的新奇咖啡店,。有的店兼賣彩票，有的店“日咖夜酒”,，還有的店甚至把咖啡倒進(jìn)腸粉里,。年輕人裸辭賣咖啡真能賺錢嗎！

這本質(zhì)是因?yàn)楠?dú)立咖啡店難以存活,，還是因?yàn)槠渌麡I(yè)態(tài)需要“借風(fēng)”起飛,？開(kāi)一家小而美的咖啡店，跟喝咖啡一樣是“自討苦吃”嗎,？《新周刊》和三位創(chuàng)意咖啡店的主理人聊了聊他們的故事和看法,，以下是他們的自述。

一杯咖啡解答一個(gè)法律問(wèn)題

鐘律師,，Someday律咖,，武漢

讀大學(xué)時(shí)，我一直在星巴克兼職,，因此喜歡上喝咖啡與做咖啡,。畢業(yè)后，我在銀行工作過(guò)幾年,，那時(shí)經(jīng)常接觸合同,，就本著學(xué)習(xí)的心態(tài)嘗試參加了司法考試，后來(lái)便自然而然地轉(zhuǎn)行,，先是入職一家律師事務(wù)所,，現(xiàn)在是一名獨(dú)立律師。做這行經(jīng)常很忙,，能放空大腦的時(shí)刻非常寶貴,，為工作焦慮時(shí)，我會(huì)自己做一杯咖啡,，拉奶泡的滋滋聲很解壓,。

（圖/受訪者提供）

我前年去廣東出差，看到法院旁邊有幾家咖啡店,。因?yàn)橥弿纳衔绯掷m(xù)到下午,，中間沒(méi)有休息，結(jié)束后剛好有個(gè)地方可以歇歇腳,、喘口氣,，我覺(jué)得蠻好,。回武漢后,，我慢慢籌備起自己的店,，Someday律咖在今年春節(jié)后正式開(kāi)業(yè)，就開(kāi)在漢陽(yáng)區(qū)人民法院對(duì)面,。我有兩位合伙人,，男生負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)，女生是專門的咖啡師,。

圍繞法律主題,，我們?cè)O(shè)計(jì)了一款牛奶咖啡，叫“勝訴”,，主打甜蜜的口感,；另一款深度烘焙的苦口咖啡叫“駁回”，寓意“從頭再來(lái)”,。這些創(chuàng)意都會(huì)體現(xiàn)在當(dāng)日特調(diào)里,，我的初心確實(shí)是想把律師工作和咖啡結(jié)合在一起。因?yàn)樯婕霸V訟的事都比較讓人煩心,，跟客戶約會(huì)面的時(shí)候,，很多人不喜歡在律所，就會(huì)約在咖啡廳邊喝邊聊,，顯得不那么拘謹(jǐn)嚴(yán)肅,，他們更自在些。

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