年輕人裸辭賣咖啡真能賺錢嗎創(chuàng)意融合求生存

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2024-07-05 11:11:28 雷叔小吐槽

年輕人裸辭賣咖啡真能賺錢嗎

咖啡店、書店,、花店號稱文藝青年的“三大夢想”,，也是三大“敗家項目”。在普通人眼里,，開書店或花店毫無疑問是小眾賽道,，而開咖啡店似乎還能搏一搏——以至于在這條擠滿了年輕人的賽道上，從來不缺劍走偏鋒的新奇咖啡店,。有的店兼賣彩票,，有的店“日咖夜酒”，還有的店甚至把咖啡倒進腸粉里,。年輕人裸辭賣咖啡真能賺錢嗎,！

這本質(zhì)是因為獨立咖啡店難以存活，還是因為其他業(yè)態(tài)需要“借風(fēng)”起飛,？開一家小而美的咖啡店,，跟喝咖啡一樣是“自討苦吃”嗎？《新周刊》和三位創(chuàng)意咖啡店的主理人聊了聊他們的故事和看法,，以下是他們的自述,。

一杯咖啡解答一個法律問題

鐘律師，Someday律咖,，武漢

讀大學(xué)時,，我一直在星巴克兼職，因此喜歡上喝咖啡與做咖啡,。畢業(yè)后,，我在銀行工作過幾年，那時經(jīng)常接觸合同,，就本著學(xué)習(xí)的心態(tài)嘗試參加了司法考試,，后來便自然而然地轉(zhuǎn)行，先是入職一家律師事務(wù)所,，現(xiàn)在是一名獨立律師,。做這行經(jīng)常很忙,，能放空大腦的時刻非常寶貴，為工作焦慮時,，我會自己做一杯咖啡,，拉奶泡的滋滋聲很解壓。

（圖/受訪者提供）

我前年去廣東出差,，看到法院旁邊有幾家咖啡店,。因為庭審從上午持續(xù)到下午，中間沒有休息,，結(jié)束后剛好有個地方可以歇歇腳,、喘口氣，我覺得蠻好,?；匚錆h后，我慢慢籌備起自己的店,，Someday律咖在今年春節(jié)后正式開業(yè),，就開在漢陽區(qū)人民法院對面。我有兩位合伙人,，男生負(fù)責(zé)店鋪的日常運營，女生是專門的咖啡師,。

圍繞法律主題,，我們設(shè)計了一款牛奶咖啡，叫“勝訴”,，主打甜蜜的口感,；另一款深度烘焙的苦口咖啡叫“駁回”，寓意“從頭再來”,。這些創(chuàng)意都會體現(xiàn)在當(dāng)日特調(diào)里,，我的初心確實是想把律師工作和咖啡結(jié)合在一起。因為涉及訴訟的事都比較讓人煩心,，跟客戶約會面的時候,，很多人不喜歡在律所，就會約在咖啡廳邊喝邊聊,，顯得不那么拘謹(jǐn)嚴(yán)肅,，他們更自在些。

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