年輕人裸辭賣(mài)咖啡真能賺錢(qián)嗎創(chuàng)意融合求生存(3)

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2024-07-05 11:11:28 雷叔小吐槽

除房租以外,，開(kāi)店初期的投入大概有10萬(wàn)元,，目前小店還沒(méi)有回本,。其實(shí)在開(kāi)店之前,，我的家人就覺(jué)得這是浪費(fèi)錢(qián),，肯定會(huì)賠,。我說(shuō)我知道,，但趁年輕,，有時(shí)間,、有精力，我還是想試一試,。我們都做好了前期虧損的心理準(zhǔn)備,，希望在承擔(dān)能力范圍之內(nèi)盡量做好，萬(wàn)一承擔(dān)不了,，努力過(guò)了,，店關(guān)了也就關(guān)了,。

在網(wǎng)上小火了一把之后，很多人來(lái)打卡,，說(shuō)實(shí)話(huà)我們有點(diǎn)惶恐,。因?yàn)樾^(qū)有用電負(fù)荷的限制，所以我們用的是單頭咖啡機(jī),，只是入門(mén)級(jí)的,。我覺(jué)得咖啡店與任何業(yè)態(tài)相結(jié)合，都不應(yīng)該只有噱頭,。假如咖啡店要做蔥油餅,，餅要好吃，咖啡也要好喝,，這樣才是一加一大于二的,。要是兩樣都不行，還有誰(shuí)會(huì)來(lái)消費(fèi)呢,？只有把產(chǎn)品和服務(wù)做好,，才能對(duì)得起大家的關(guān)注。就像這些年的經(jīng)歷告訴我,，只要用心做好每個(gè)案子,，得到當(dāng)事人的認(rèn)可，提升能力,、積累口碑,，案子自然就來(lái)了。

有人情味的小店

和它的無(wú)限可能

Ashley,，院·里The Yard,，廣州

我?guī)缀跏且划厴I(yè)就在一所民辦大學(xué)當(dāng)老師，教授與供應(yīng)鏈相關(guān)的課程,。供應(yīng)鏈?zhǔn)且婚T(mén)關(guān)于實(shí)踐的學(xué)問(wèn),，而沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的我只能把概念教給學(xué)生，感覺(jué)自己并不適合這份工作,，后來(lái)就辭職了,。當(dāng)時(shí)家人很反對(duì)，他們覺(jué)得女生做大學(xué)老師很好,，我還讀了這么多年書(shū),，怎么能辭職去開(kāi)店？但我就是想去嘗試做真正喜歡的事,。

我上學(xué)時(shí)總要熬夜寫(xiě)作業(yè),，養(yǎng)成了喝咖啡的習(xí)慣。我很喜歡到處找各種咖啡喝，發(fā)現(xiàn)人們很多時(shí)候不單為了喝咖啡,，還為了咖啡店這個(gè)場(chǎng)所而消費(fèi),。從大學(xué)離職后，我已經(jīng)想好了要開(kāi)一家咖啡店,，先去了一家培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技藝,，然后在一家咖啡公司工作了一陣子。這期間,，我認(rèn)識(shí)了合伙人Karry,，她是學(xué)西餐制作與調(diào)酒技術(shù)的。

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