有研究發(fā)現(xiàn),無論是常溫飲料還是冰鎮(zhèn)飲料,,帶氣泡的都比不帶氣泡的更解渴,。但市面上氣泡水的品牌和種類五花八門。氣泡水和氣泡水,,是不一樣的,。
首先,行家們會(huì)根據(jù)每升水中氣泡含量的多少,,把氣泡水劃分為柔爽,、小爽、經(jīng)典爽,、激爽四種口感,。不同的口感,還能對應(yīng)上不同的氣泡水品牌,。追求特定口感的人,,喝氣泡水是要挑牌子的。
除了口感有別,,氣泡水還有「天然」和「人工」之分,。
天然氣泡水,是指天然帶有氣泡的礦泉水,,通常來自火山活動(dòng)地區(qū)的地下含水層,,得通過地層鉆孔提取,稀有,、麻煩,、價(jià)格也高,屬于氣泡水中的「頂流」,。
人工氣泡水,,則是通過加壓將二氧化碳充入水中,現(xiàn)在市面上大多數(shù)氣泡水都是人工的,。
那太多氣泡進(jìn)入胃里,,會(huì)影響腸胃健康嗎?
二氧化碳是一種極不穩(wěn)定的氣體,,會(huì)找各種機(jī)會(huì)溜走:一部分在擰開瓶蓋的那一瞬間就逃跑了,,一部分在接觸你37度的口腔時(shí)也受熱逃跑了。被吞進(jìn)胃里的那部分,,也大多被一兩個(gè)暢爽的長嗝排出體外,。最后剩下那一點(diǎn)點(diǎn)氣泡,則會(huì)經(jīng)過腸道的運(yùn)輸,,變成屁,。
但氣泡畢竟是種刺激,如果有胃酸反流,、胃食管反流病(GERD)或脹氣問題,,確實(shí)不適合喝氣泡水(包括蘇打氣泡水)。
對于腸胃OK的人,,氣泡水的影響可能是多打兩個(gè)嗝,,多放幾個(gè)屁……對于各種飲料,大家最介意的就是糖含量,,糖吃太多不好已經(jīng)不用再強(qiáng)調(diào)了,。
但氣泡水有一個(gè)很多人可能沒太在意的小問題:鈉。氣泡水中可能會(huì)加入碳酸氫鈉,,這就在無形中增加了額外的鈉攝入,。
雖然氣泡水中的鈉含量,,比起日常的飯菜零食,只能算個(gè)「零頭」,。但對于大多數(shù)人來說,,鈉的攝入本來就普遍超標(biāo),喝蘇打氣泡水就是多上加多,。
按照中國居民膳食指南中成年人每天飲用1200~1700毫升水的建議,,如果全部改喝怡泉蘇打水,鈉攝入量將達(dá)到建議攝入量的12%~17%,。
如果你是因?yàn)樗^的「健康」功效而選擇氣泡水,,那真的大可不必,普通的水就很好,。
網(wǎng)傳氣泡水能緩解便秘,、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、助消化……幫大家咨詢了專家,,確實(shí)有相關(guān)研究探討過這個(gè)課題,,但是一次樣本量只有21人的2002年的老研究。參考價(jià)值相當(dāng)有限,。至于所謂改變身體酸堿性的效果,,更是別當(dāng)真。
不同酸堿性的氣泡水,,根本抵不過胃酸和膽汁等消化液的影響,,到了胃里都是酸性的,到了腸里都是弱堿性的,。
身體酸堿理論早就被證實(shí)是一場騙局,,造出這一說法的人,幾年前就被抓了,。
如果你是因?yàn)椴幌矚g喝純水,,或者就是喜歡氣泡的「爽」,日常就把氣泡水當(dāng)普通水喝,,那最好看一下產(chǎn)品成分表,,選擇干干凈凈的氣泡水(水+氣泡)。
簡而言之,,對于絕大多數(shù)身體無虞尤其是腸胃沒有問題的小伙伴來說,,把氣泡水當(dāng)水喝,沒啥大問題,。
拋開解渴,、增強(qiáng)飽腹感這些好處,氣泡水最大的功德,在于通過有趣的口感,、自帶爽感的誘惑,,讓你多喝點(diǎn)水!
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