太二酸菜魚客單價跌至7年前：下半年謹慎開店(2)
3年降價11元,，價格回到7年前,，這是太二酸菜魚面對餐飲低迷、競爭激烈的無奈之舉,。
九毛九在公告中指出,，人均消費下降是由于外部環(huán)境變化，公司調整菜單結構及菜品價格以及增加推廣活動所致,。此外,，位于低線城市的太二餐廳比例提升（這與集團搶占更大市場份額的擴張戰(zhàn)略一致），也導致太二的顧客人均消費下降,。
7月22日,，發(fā)布業(yè)績預告后的第一個交易日，九毛九遭遇市場“用腳投票”,，截至收盤股價跌10.26%,。
招銀國際發(fā)布研報稱，九毛九管理層在業(yè)務轉型上已經較為積極（為解決明星產品酸菜魚的創(chuàng)新和年輕人消費力下降的問題）,，但新產品的口碑一般,，而且客單價的下調也未能有效提升客流量，成本削減措施推行較晚且力度不足,，因此負經營杠桿效應比較明顯,。因此，招銀國際下調九毛九評級至“持有”,，目標價降至3.59港元,。
同日，九毛九耗資約1000萬港元,，回購327萬股,，試圖挽回市場信心。
面對業(yè)績頹勢,、股價下跌,，九毛九正在展開自救,。7月22日，九毛九行政總裁何成效獨家回應《每日經濟新聞》記者稱,，下半年公司將會聚焦精力,，放棄“那未大叔”和“賴美麗烤魚”品牌。
記者注意到,，上述兩個品牌在九毛九體系中處于比較邊緣的狀態(tài),，前者定位于輕奢創(chuàng)意新派粵菜，后者則處于烤魚賽道,。不過,，兩個品牌截至今年門店數量僅為個位數，且經營效果不佳,。今年4月,，九毛九宣布“那未大叔”停止運營。而在本次半年業(yè)績發(fā)布的同時,，九毛九也宣布已于7月將“賴美麗”3家內地餐廳轉讓予獨立第三方,。
不僅是關閉低效品牌，何成效還表示要謹慎開店,，“確保能賺錢的門店才開,，慫火鍋開店的區(qū)域更加聚焦華南，利用好華南的供應鏈優(yōu)勢”,。
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