月薪2萬吃不起的百果園,，刺破了高端水果的泡泡(4)

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2024-08-12 13:57:56 網(wǎng)易

此外,，這些商超的可玩性、可逛性都明顯強(qiáng)于百果園。像山姆超市如今已經(jīng)變身成了社交平臺(tái)上的網(wǎng)紅打卡地,，購物,、試吃,、逛玩一站式的體驗(yàn)讓山姆不僅成為買買買的好去處,，也是會(huì)員們遛娃、逛吃的娛樂場(chǎng)所,。

“可逛性”不止體現(xiàn)在線下,，也成了線上購物的一部分。習(xí)慣了到家服務(wù)的年輕人,，動(dòng)一動(dòng)手指就能在大熱天在家收貨,，雖然百果園同樣可以外賣，但可選的SKU無疑只局限在水果這一范疇,；而在綜合性商超,，琳瑯滿目的選品則是一應(yīng)俱全，一次下單便能買全所有需求品,，便捷度沒法相提并論,。

同樣能買到好吃不貴的高端水果，還能玩一玩,、逛一逛,，憑什么能讓消費(fèi)者不去選擇大型商超而選擇自己？這是百果園需要深度思考的問題,。

03錢沒花在刀刃上

攘外必先安內(nèi),。

面對(duì)著外界的巨大挑戰(zhàn)，百果園做了一系列投入以求強(qiáng)大內(nèi)核,。可是在「新消費(fèi)101」看來,，這一大堆的錢似乎都沒有花在刀刃上,。

除了高端水果這一主力產(chǎn)品定位外，為了配合品牌調(diào)性,，百果園在今年的發(fā)展戰(zhàn)略中鎖定了渠道煥新,、創(chuàng)新推廣招牌果、水果禮盒“三大戰(zhàn)役”,。其中,，重金投入之一的就有,，3個(gè)月內(nèi)完成超過6000家門店的全面翻新。

但這樣的戰(zhàn)略部署顯然有待商榷,。

其一,，公司當(dāng)前的經(jīng)營(yíng)壓力有增無減。2023年百果園營(yíng)收,、利潤(rùn)增速下滑至0.69%和11.88%,。時(shí)間來到2024年上半年，百果園就連微弱增速也難以維系,。盈利已經(jīng)捉襟見肘,，百果園卻沒有想著穩(wěn)固根基，反而將著力點(diǎn)放在了給公司裝修上,。

其二,，這樣的裝修是否有效呢？似乎并不能抱有太大期望,。

水果店不似商場(chǎng),，在顧客這里可刷的體驗(yàn)感也不夠強(qiáng)。挑選水果,、品嘗水果,，兩者相加下幾乎就構(gòu)成了全部項(xiàng)?？陀^來說,，水果品種再多，也僅僅只是一個(gè)水果店,。

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