月薪2萬(wàn)吃不起的百果園，刺破了高端水果的泡泡(4)

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2024-08-12 13:57:56 網(wǎng)易

此外,，這些商超的可玩性,、可逛性都明顯強(qiáng)于百果園。像山姆超市如今已經(jīng)變身成了社交平臺(tái)上的網(wǎng)紅打卡地,，購(gòu)物,、試吃、逛玩一站式的體驗(yàn)讓山姆不僅成為買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的好去處,，也是會(huì)員們遛娃,、逛吃的娛樂(lè)場(chǎng)所。

“可逛性”不止體現(xiàn)在線下,，也成了線上購(gòu)物的一部分,。習(xí)慣了到家服務(wù)的年輕人，動(dòng)一動(dòng)手指就能在大熱天在家收貨,，雖然百果園同樣可以外賣(mài),，但可選的SKU無(wú)疑只局限在水果這一范疇；而在綜合性商超,，琳瑯滿目的選品則是一應(yīng)俱全,，一次下單便能買(mǎi)全所有需求品，便捷度沒(méi)法相提并論,。

同樣能買(mǎi)到好吃不貴的高端水果,，還能玩一玩、逛一逛,，憑什么能讓消費(fèi)者不去選擇大型商超而選擇自己,？這是百果園需要深度思考的問(wèn)題。

03錢(qián)沒(méi)花在刀刃上

攘外必先安內(nèi),。

面對(duì)著外界的巨大挑戰(zhàn),，百果園做了一系列投入以求強(qiáng)大內(nèi)核?？墒窃凇感孪M(fèi)101」看來(lái),，這一大堆的錢(qián)似乎都沒(méi)有花在刀刃上。

除了高端水果這一主力產(chǎn)品定位外,，為了配合品牌調(diào)性,，百果園在今年的發(fā)展戰(zhàn)略中鎖定了渠道煥新、創(chuàng)新推廣招牌果、水果禮盒“三大戰(zhàn)役”,。其中,，重金投入之一的就有，3個(gè)月內(nèi)完成超過(guò)6000家門(mén)店的全面翻新,。

但這樣的戰(zhàn)略部署顯然有待商榷,。

其一，公司當(dāng)前的經(jīng)營(yíng)壓力有增無(wú)減,。2023年百果園營(yíng)收、利潤(rùn)增速下滑至0.69%和11.88%,。時(shí)間來(lái)到2024年上半年,，百果園就連微弱增速也難以維系。盈利已經(jīng)捉襟見(jiàn)肘,，百果園卻沒(méi)有想著穩(wěn)固根基,，反而將著力點(diǎn)放在了給公司裝修上。

其二,，這樣的裝修是否有效呢,？似乎并不能抱有太大期望。

水果店不似商場(chǎng),，在顧客這里可刷的體驗(yàn)感也不夠強(qiáng),。挑選水果、品嘗水果,，兩者相加下幾乎就構(gòu)成了全部項(xiàng),。客觀來(lái)說(shuō),，水果品種再多,，也僅僅只是一個(gè)水果店。

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