星巴克漲近25% 應對市場挑戰(zhàn),，星巴克的策略與堅持

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2024-08-14 08:30:19 鈦媒體APP

星巴克漲近25%

星巴克最近公布的季度財報顯示,，其中國區(qū)門店數(shù)量增至7306家，但營收同比下降10%,，至7.3億美元,，同店銷售額也減少了14%,。盡管與去年同期相比，門店數(shù)量增加了800多家,，但業(yè)績卻未能相應增長,。

與此同時，瑞幸咖啡在第二季度也面臨同店銷售額的顯著下滑,，總營業(yè)額同比下降超過20%,，單店收入減少45%。盡管如此,，瑞幸通過快速擴張門店,，實現(xiàn)了單季營收的新高。

星巴克和瑞幸因商業(yè)模式和市場定位差異較大,，直接比較變得困難,。然而，星巴克正面臨一個由激烈價格競爭主導的市場環(huán)境,。過去一段時間,，星巴克遭遇了眾多低價咖啡的包圍，如9.9,、8.8,、6.6元的咖啡產(chǎn)品,。

星巴克全球CEO納思瀚指出，中國市場同行的快速門店擴張和大規(guī)模價格戰(zhàn),，嚴重影響了經(jīng)營環(huán)境,，尤其是在過去一年，這種現(xiàn)象尤為突出,。他認為,，咖啡市場正處于早期發(fā)展階段和轉(zhuǎn)型期，尚未形成穩(wěn)定的分層結(jié)構(gòu),。

星巴克原期望隨著市場自然分層,，無論是在高端市場還是成熟咖啡消費群體中，都能找到適合自己的位置,。但目前市場被低價策略和快速擴張的大眾咖啡品牌所攪動,，阻礙了自然分層的進程。

星巴克選擇不參與價格戰(zhàn),，而是專注于長期策略,，包括凈收入、門店交易量,、利潤率等關(guān)鍵業(yè)務指標的持續(xù)增長,。值得注意的是，星巴克中國的經(jīng)營利潤率已連續(xù)兩季實現(xiàn)兩位數(shù)增長,，顯示出其策略的成效,。

星巴克正在向更多下沉市場擴展，這些地區(qū)的新開門店通常表現(xiàn)出色,，第一年內(nèi)可回收70%的投資,，現(xiàn)金利潤率超過30%。此外,，星巴克在產(chǎn)品創(chuàng)新,、高端體驗提供，以及對員工的投資上也不斷努力,。會員體系的升級和擴大也是其策略之一,，旨在更好地服務于核心客戶群，提升消費頻率,。

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