今日處暑少吃大魚(yú)大肉 吃3樣喝1湯 營(yíng)養(yǎng)清爽度夏末(2)
2.將準(zhǔn)備好的銀耳碎和洗凈的干百合放入電燉鍋中,，一次性加入適量的水；
3.按下電燉鍋上燉煮甜湯的功能鍵，還剩下十分鐘時(shí),，將準(zhǔn)備好的木瓜塊放入繼續(xù)燉煮,；
4.燉煮好后按個(gè)人口味加入少許冰糖融化即可,。
吃三樣：山藥,、蓮藕、南瓜
一,、山藥---推薦菜品【木耳山藥炒雞蛋】
原料：鐵棍山藥1根雞蛋3個(gè)黑木耳1把蔥花少許油鹽少許
制作:1,、鐵棍山藥去皮后洗凈切成片備用；黑木耳用冷水泡軟備用；雞蛋加入少許鹽打散備用,；
2.燒鍋水加入少許鹽,，將鐵棍山藥片和泡軟的黑木耳放進(jìn)鍋中焯煮兩、三分鐘撈出備用,；
3.燒熱鍋放入少許油,，倒入雞蛋液進(jìn)鍋，煎至定型后劃散成小塊,，先盛出來(lái),；
4.熱鍋少許油，將焯好的山藥片和黑木耳進(jìn)鍋翻炒幾下,，加入少許鹽調(diào)味,；
5.最后將炒的雞蛋倒入鍋中，翻炒兩下后加入少許蔥花即可,。
二,、蓮藕---推薦菜品【蓮藕菱角炒蝦仁】
原料：蓮藕1節(jié)菱角仁1小碗鮮大蝦1小盤(pán)姜末少許料酒1勺淀粉1小勺蔥花少許油鹽少許
制作：1.鮮大蝦去殼后挑出蝦線，新鮮的蝦仁處理干凈后加入少許鹽,、淀粉,、料酒和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制一下；
2.燒鍋水加入少許鹽,，將蓮藕片和菱角片放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用,；
3.燒熱鍋放入適量的油，將腌制好的蝦仁放進(jìn)鍋中翻炒至變色,，加入焯好的蓮藕和菱角片進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒幾下,；
4.加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻，再加入少許水淀粉勾芡,，最后放入少許蔥花即可,。
三、南瓜---推薦菜品【香腸毛豆炒南瓜丁】
原料：南瓜1小塊香腸2根毛豆米1小碗油鹽少許
制作：1.將南瓜去皮后切成毛豆米大小的??；香腸也切成毛豆米大小的丁,；
2.燒鍋水加入少許鹽和幾滴油,，將南瓜丁和毛豆米放入鍋中焯煮，焯煮至九成熟后撈出備用,；
3.燒熱鍋放入適量的油,，將香腸丁放入鍋中翻炒幾下；
4.加入焯好的南瓜丁和毛豆米放進(jìn)鍋中翻炒幾下,；
5.最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可。
(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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