茄果類蔬菜價格上漲15％今年菜價大漲是為何？消費者直呼"價格刺客

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2024-08-24 14:45:24 第一財經

盧女士在北京海淀區(qū)購物時,，驚訝地發(fā)現黃瓜價格升至9.8元一斤,，遠高于往常的2-3元，這種價格突變讓她感到遭遇了高價沖擊,。類似盧女士的經歷并非個例，全國多地居民都在討論菜價的攀升，“菜比肉貴”的現象在社交平臺上引起共鳴,。

據農業(yè)農村部數據,，8月22日，28種重點監(jiān)測蔬菜的平均價格達到6.11元/公斤,，相比兩個月前的4.33元/公斤有了顯著增長,。不過，隨著天氣條件改善,，一度普遍上漲的農產品批發(fā)和零售價格開始穩(wěn)定,，部分產品價格甚至略有下滑。業(yè)內人士預測,，9至10月,，那些價格異常高漲的農產品有望迎來更明顯的降價，但這需視農作物的生長時間而定,。

超市經理張先生在昌平區(qū)一家大型超市目睹了蔬菜價格的起伏,。他解釋道，蔬菜漲價已持續(xù)月余,，零售價緊跟批發(fā)價變動,，雖然近期黃瓜價格從早上的5.9元一斤下調至5.5元，但仍遠高于曾經的1.3元低價,，顯示出降價空間,。消費者也因漲價調整購物策略，晚間超市的打折蔬菜區(qū)變得格外熱鬧,，原價高昂的蔬菜打折后吸引眾多顧客,，尤其是老年人，常常在打折時段迅速搶購一空,。

在供應鏈的另一端,，北京新發(fā)地市場的蔬菜批發(fā)商同樣感受到壓力。批發(fā)商王先生反映,，由于價格上漲,，客戶的采購量明顯減少，對價格更為敏感,，利潤空間因此壓縮,，大部分經銷商難以從菜價上漲中大幅受益。

對于菜價上漲的疑問,，新發(fā)地市場宣傳部部長童偉以菜農減產為例,，說明即便單價提高，因產量減少,，總收入仍可能下降,，而非中間環(huán)節(jié)獲取了額外利潤。

分析人士指出，季節(jié)性因素及特殊天氣共同推高了蔬菜價格,，特別是夏季時令蔬菜,。盡管8月下半月降雨減少有助于蔬菜供應恢復，價格或將緩慢回調,，但直到10月份北方秋菜大量上市,，價格才可能明顯下降。

北京新發(fā)地市場的數據顯示,，自8月16日起,，蔬菜價格在連續(xù)上漲后出現拐點，開始緩慢回落,。童偉強調,，蔬菜生產受自然條件約束，難以快速增產以平衡市場,，建議通過加強信息化建設和政府監(jiān)管,，指導合理種植并保障蔬菜質量，同時提倡消費者在特殊時期靈活調整飲食選擇,，以應對菜價波動,。

(責任編輯：張蕾)

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