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硫枸杞需要深層次的追問 食品安全警鐘再響

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2024-09-02 20:52:38  百家號

近期,，有媒體報道揭露了枸杞行業(yè)中存在使用焦亞硫酸鈉“提色增艷”甚至熏硫磺制作“毒枸杞”的惡劣行為,，這些看似誘人卻含硫超標的枸杞，嚴重威脅著消費者的健康,。報道顯示，青海格爾木市與甘肅靖遠縣的部分商戶為了提升枸杞的外觀吸引力,，不惜采用對人體有害的工業(yè)硫磺進行處理,。該行為不僅違背了食品安全原則，還極大損害了當地枸杞產業(yè)的聲譽,，這一地區(qū)因產出的枸杞質量上乘而備受市場青睞,，如今卻因少數不法商販的行為面臨信任危機。

工業(yè)硫磺熏制枸杞的問題并非首次曝光,，早在幾年前就已有類似事件見諸報端,。令人遺憾的是，盡管存在明確的法律禁令和嚴重的健康風險,，這種非法做法仍然在某些地區(qū)頑固存在,，部分商戶公然在住家附近搭建熏制設施，顯示出對法律法規(guī)的無視,。

食品安全問題直接關系到公眾健康,，非法添加非食品原料和濫用添加劑是當前亟需解決的嚴峻挑戰(zhàn)。工業(yè)硫磺及其類似物的毒性不容小覷,，可導致腎功能損傷,、神經系統(tǒng)疾病等嚴重后果。因此,，使用這類物質加工食品不僅違反食品安全法,，還可能觸犯刑法中的生產銷售有毒有害食品罪，過往已有因此獲刑的案例,。

對此,，青海格爾木市和甘肅靖遠縣官方迅速響應，啟動了針對“毒枸杞”的專項排查行動,，旨在盡快消除這一行業(yè)內的“毒瘤”,，保護多年來辛苦建立的枸杞品牌不受玷污,。維護食品安全，既是對消費者負責,，也是對地方經濟長遠發(fā)展的必要保障,。

食品安全無小事，它要求生產者秉持道德良心,，監(jiān)管者則需嚴格履責,，確保市場清朗。對于“毒枸杞”長期存在的現象,，相關部門應當反思監(jiān)管漏洞,，主動出擊，而非依賴媒體曝光,。徹底追查背后可能存在的失職失責,，才能從根本上遏制此類違法行為，重建消費者信心,。

(責任編輯：張蕾)
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