中藥專家稱硫磺枸杞可致慢性中毒

在青海格爾木、甘肅靖遠等地,，部分商戶為了枸杞有個好品相,，或使用焦亞硫酸鈉給枸杞“提色增艷”,，或干脆直接搭起棚子用硫磺熏，實地探訪的記者被熏得淚流不止,。

9月2日,，甘肅靖遠通報稱，當?shù)匾殉闪⒙?lián)合調(diào)查組徹查,，對于違規(guī)違法責任人將依法嚴懲,。

同日下午，青海格爾木也通報“硫枸杞”問題：

2024年9月1日晚,，媒體報道了格爾木市個別枸杞商戶違規(guī)添加焦亞硫酸鈉的情況,。節(jié)目播出后，格爾木市委,、市政府高度重視,，迅速成立工作專班，連夜對涉及的生產(chǎn),、加工,、銷售等環(huán)節(jié)進行核查，對于違法責任人將依法嚴懲,。

后續(xù)調(diào)查處理結(jié)果將及時向社會公布,。

9月2日，相關話題也沖上熱搜,，引發(fā)網(wǎng)友關注,。

當?shù)亍傲蜩坭健爆F(xiàn)象有多嚴重？央視財經(jīng)記者將在靖遠縣購買到的11個枸杞樣本送檢,，檢測結(jié)果顯示,，依照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》檢驗得出：所檢二氧化硫項目不符合《DBS64/64001-2022》規(guī)定，根據(jù)每公斤小于等于100毫克的判定限值,，判定結(jié)果全部不合格,。

涉事生產(chǎn)加工區(qū)暫停加工，市監(jiān)部門負責同志帶隊調(diào)查

9月2日,，大皖新聞記者聯(lián)系了甘肅省靖遠縣市場監(jiān)督管理局,，工作人員回應大皖新聞記者稱，當?shù)囟嗖块T聯(lián)合在現(xiàn)場進行核查,，涉事生產(chǎn)加工區(qū)暫停加工,，核查后的信息將進行發(fā)布。該局另外一名工作人員表示,，相關監(jiān)管工作正在進行,。

此前靖遠縣食品安全委員會辦公室發(fā)布通報稱，2024年9月1日晚間，媒體播出了枸杞生產(chǎn)區(qū)存在違規(guī)違法生產(chǎn)加工問題,，涉及靖遠縣種植戶,。節(jié)目播出后，縣委,、縣政府高度重視,，成立聯(lián)合調(diào)查組，徹查枸杞種植加工環(huán)節(jié)的相關問題,，對于違規(guī)違法責任人將依法嚴懲,。同時，舉一反三,，在全縣范圍內(nèi)組織開展枸杞生產(chǎn)加工銷售問題專項排查,，調(diào)查處置結(jié)果將及時向全社會公布。

9月2日下午,，大皖新聞記者也聯(lián)系了青海省格爾木市市場監(jiān)管局,。據(jù)悉，目前該局相關負責同志正帶隊對“毒枸杞”事件進行調(diào)查,。

格爾木市人民政府辦公室也發(fā)布了關于媒體曝光格爾木市枸杞商戶違規(guī)添加焦亞硫酸鈉問題的情況通報,。2024年9月1日晚，媒體報道了格爾木市個別枸杞商戶違規(guī)添加焦亞硫酸鈉的情況,。節(jié)目播出后,，格爾木市委、市政府高度重視,，迅速成立工作專班,，連夜對涉及的生產(chǎn)、加工,、銷售等環(huán)節(jié)進行核查,，對于違法責任人將依法嚴懲。后續(xù)調(diào)查處理結(jié)果將及時向社會公布,。

大量食用或長期食用“毒枸杞”可能會引起慢性中毒

“過量的焦亞硫酸鈉會破壞消化道和呼吸道系統(tǒng)，引起結(jié)膜炎,、支氣管炎和呼吸道黏膜損傷等癥狀,，過敏性體質(zhì)或有哮喘的人群對焦亞硫酸鈉也非常敏感?！?月2日,，安徽中醫(yī)藥大學中藥資源中心主任、副教授楊青山向大皖新聞記者介紹,，如果長期食用焦亞硫酸鈉浸泡過的枸杞還可能會對肝臟,、腎臟等器官有一定的損害，嚴重的會造成急性中毒，容易引起肝腎損傷和腫瘤等疾病的發(fā)生,。

楊青山表示,，工業(yè)硫磺熏制的枸杞會導致胃腸道不適，長期大量食用后有可能會導致胃腸黏膜受損,，可能會引起胃腸道不適,，出現(xiàn)胃痛、胃脹,、惡心等不適,。

“硫磺具有一定的毒性，如果大量食用或者長期食用硫磺熏過的枸杞,，可能會引起慢性中毒,，導致出現(xiàn)惡心、嘔吐,、頭暈,、頭痛等癥狀?！睏钋嗌礁嬖V大皖新聞記者,，使用硫磺熏過的枸杞，可能會導致出現(xiàn)枸杞本身藥效降低的情況,，因為硫磺和枸杞有可能會發(fā)生化學反應,，從而可能破壞掉枸杞的藥效成分，導致藥物無法發(fā)揮相應的作用,，不能有效地控制患者的疾病,，使得疾病加重。

如何鑒別真正的好枸杞,？楊青山介紹,，可以看外觀色澤，正常的枸杞是暗紅色,，焦亞硫酸鈉洗過或者硫磺熏過的枸杞子是鮮紅色,。通過聞氣味和嘗味道也可以進行辨別，正常的枸杞具有淡淡的清香味,，嘗起來先甜后苦,，但是焦亞硫酸鈉洗過或者硫磺熏過的枸杞子具有濃烈的刺激性氣味，嘗起來發(fā)酸發(fā)苦,。

除此之外,，通過水泡的方式也可以進行鑒別。楊青山表示,，正常的枸杞子開水泡后,，水的顏色是淡黃色,；焦亞硫酸鈉洗過或者硫磺熏過的枸杞子被開水泡后，水的顏色是紅色的,，泡出來的水的氣味也有差別,。中藥專家稱硫磺枸杞可致慢性中毒！