我國(guó)古代將白露分為三候:一候鴻雁來(lái);二候元鳥(niǎo)歸,;三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞,。
一候:鴻雁來(lái)
前五日,鴻雁此時(shí)自南而往北也,,鴻為大,,雁為小,乃北方之鳥(niǎo),,故曰歸,。
秋日漸成格局,鴻雁從北方飛向南方,,以躲避寒冬,,百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬的時(shí)節(jié)。
二候:玄鳥(niǎo)歸
后五日,,玄鳥(niǎo)北飛為歸,,紅花半落燕歸去。秋風(fēng)蕭瑟,,白露滿山葉飛墜,。
玄鳥(niǎo)即燕子。此時(shí),,已近中秋,。不論南北,人人念歸,,便有了“玄鳥(niǎo)歸”的淳樸愿望,。
三候:群鳥(niǎo)養(yǎng)羞
再五日,,“玄武藏木蔭,丹鳥(niǎo)還養(yǎng)羞”,,養(yǎng)羞是指諸鳥(niǎo)感知到肅殺之氣,,紛紛儲(chǔ)食以備冬,如藏珍饌,。
白露習(xí)俗
【祭禹王】
禹王是傳說(shuō)中治水英雄大禹,,太湖畔漁民稱(chēng)為“水路之神”。
每年正月初八,、清明,、七月初七和白露時(shí)節(jié),都會(huì)舉行祭禹王的香會(huì),。其中清明,、白露春秋兩祭規(guī)模為最大。借此祈求一年風(fēng)調(diào)雨順,。
【吃龍眼】
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”,。民間的意思是,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效,。
因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾,、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效,,還可以治療貧血,、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病,。
【白露茶】
民間有“春茶苦,,夏茶澀,要喝茶,,秋白露”的說(shuō)法,。此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期,。
白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,,而是有一種獨(dú)特甘醇清香味,,尤受茶客們的喜愛(ài)。
【白露米酒】
白露酒用糯米,、高粱等五谷釀成,,其酒溫中含熱,略帶甜味,,稱(chēng)“白露米酒”,。