我國古代將白露分為三候:一候鴻雁來,;二候元鳥歸,;三候群鳥養(yǎng)羞。
一候:鴻雁來
前五日,,鴻雁此時自南而往北也,,鴻為大,,雁為小,乃北方之鳥,,故曰歸,。
秋日漸成格局,鴻雁從北方飛向南方,,以躲避寒冬,,百鳥開始貯存干果糧食以備過冬的時節(jié)。
二候:玄鳥歸
后五日,,玄鳥北飛為歸,,紅花半落燕歸去。秋風(fēng)蕭瑟,,白露滿山葉飛墜,。
玄鳥即燕子。此時,,已近中秋,。不論南北,人人念歸,,便有了“玄鳥歸”的淳樸愿望,。
三候:群鳥養(yǎng)羞
再五日,“玄武藏木蔭,,丹鳥還養(yǎng)羞”,,養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲食以備冬,,如藏珍饌,。
白露習(xí)俗
【祭禹王】
禹王是傳說中治水英雄大禹,太湖畔漁民稱為“水路之神”,。
每年正月初八,、清明、七月初七和白露時節(jié),,都會舉行祭禹王的香會,。其中清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大,。借此祈求一年風(fēng)調(diào)雨順,。
【吃龍眼】
福建福州有個傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是,,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效,。
因為龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神,、潤膚美容等多種功效,,還可以治療貧血,、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病,。
【白露茶】
民間有“春茶苦,,夏茶澀,要喝茶,,秋白露”的說法,。此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期,。
白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,,而是有一種獨特甘醇清香味,,尤受茶客們的喜愛。
【白露米酒】
白露酒用糯米,、高粱等五谷釀成,,其酒溫中含熱,略帶甜味,,稱“白露米酒”。