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月餅難賣成業(yè)內共識 中低端產(chǎn)品主導市場

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2024-09-11 14:17:46  海報新聞

月餅難賣成業(yè)內共識

隨著中秋佳節(jié)的臨近,，傳統(tǒng)的月餅銷售市場并未如往年般熱鬧非凡,，業(yè)內普遍感受到月餅銷售的寒意。今年,，打折和低價成為了月餅市場的關鍵詞,。線下商超提早半個月就啟動了月餅禮盒的促銷活動,，而那些高價的月餅禮盒變得難尋，市場更多地由中低端價位的月餅所主導,。

杭州一家五星級酒店的管理人士透露,，今年酒店月餅銷售面臨困境，銷售目標從上年的80萬元驟降至15萬元,，降幅顯著,。甚至有些五星級酒店已決定不再推出自有品牌的月餅產(chǎn)品。

生產(chǎn)端同樣受到了市場變動的影響,。廣東一家月餅代工廠的李先生表示,，與往年相比，今年的月餅市場略顯冷清,，訂單量減少了約三分之一,，從前至少20萬元的最小訂單額，今年降至12萬到15萬元左右,。

盤古智庫的高級研究員江瀚指出,，當前月餅市場的變化并非真正的需求萎縮，而是市場正趨于理性與健康的發(fā)展狀態(tài),。過去作為高端禮品的月餅,，現(xiàn)在更多地回歸到節(jié)日傳統(tǒng)食品的本質，反映出消費者觀念和市場需求的轉變,。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會的報告顯示,，2024年月餅市場將呈現(xiàn)銷售周期短、市場集中度高,、短期內銷量大的特點,。今年月餅的總產(chǎn)量和銷售額預計略有下降，主流月餅禮盒的價格區(qū)間也有所下調,，集中在70元至220元之間,。

市場調整的背后，除了國家對“天價”月餅及過度包裝的嚴格管控外,，消費者的購買行為也更加注重實際價值和健康導向,，偏好低糖、低脂的食品,，這促使月餅市場經(jīng)歷了一次從奢華回歸樸實的過程,，有利于行業(yè)的長期健康發(fā)展,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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