男子3次吃它 3次中毒被搶救附子有毒慎食！

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2024-10-06 07:31:00 環(huán)球時報

一名云南大理賓川的男子嘗試自行煮食附子,，不幸的是,，這一行為導(dǎo)致他三次中毒，每一次都不得不緊急進(jìn)入搶救室接受治療,。附子中的毒性成分在烹飪過程中難以完全控制,，即使徹底煮熟，仍可能存留毒性,，加之個人體質(zhì)差異,，類似以身試藥的行為存在極大風(fēng)險。

首次中毒后,，該男子經(jīng)歷了全身麻木,、乏力及嘔吐等癥狀,，緊急送往賓川縣醫(yī)院，確診為烏頭堿中毒,。通過洗胃等急救措施,，他得以康復(fù)出院。然而,，不久之后,，他再次因食用附子中毒入院，自認(rèn)為上次中毒是飲酒所致,，決定再次嘗試,。令人意想不到的是，第三次因同樣原因重返醫(yī)院時,，他的情況極度危急,，出現(xiàn)了嚴(yán)重心律失常。幸運的是,，經(jīng)過多科室的聯(lián)合救治,，最終脫離危險。

醫(yī)生特別強調(diào),，草烏,、附子這類含有烏頭堿的中藥材毒性劇烈，不應(yīng)作為日常食品或普通藥膳隨意食用,。烏頭堿中毒會迅速影響神經(jīng)系統(tǒng),、心血管系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。一旦發(fā)現(xiàn)食用相關(guān)產(chǎn)品后出現(xiàn)中毒跡象,，包括口舌麻木,、嘔吐、腹痛,、心慌等,，應(yīng)立即停止食用，嘗試催吐并緊急求助醫(yī)療援助,。

對此,，云南消協(xié)與市場監(jiān)管部門共同發(fā)出警告，提醒公眾草烏,、附子非食品或保健品,，其中的烏頭堿僅0.2毫克即可致人中毒，3毫克可致命,，常規(guī)烹飪方法難以消除其毒性,。因此，呼吁民眾切勿自行煮食,，以免釀成悲劇,。

同時,，云南省消費者協(xié)會提醒，個人應(yīng)對自身健康負(fù)責(zé),，避免私自處理毒性中藥材,；根據(jù)食品安全法規(guī)，食品中添加藥品屬于違法行為,，造成他人中毒將依法承擔(dān)責(zé)任,；對于外用的草烏泡酒等，需明確標(biāo)識并安全存放,，以防誤食,。此外，若不慎中毒,，應(yīng)立即就醫(yī)，確保及時救治,。確因醫(yī)療需要使用此類藥材,，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下，從正規(guī)渠道獲取并使用經(jīng)過嚴(yán)格炮制的產(chǎn)品,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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