告別700%暴利的餐飲設(shè)備回收商開始過冬行業(yè)寒冬下的生存博弈

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2024-10-11 20:49:11 網(wǎng)易

在一片漆黑的環(huán)境中,，龍哥的手電筒光束在不銹鋼鐵架上跳躍，映照出一片銀色的光輝,，宛如發(fā)現(xiàn)寶藏般,，他在一臺(tái)海鮮蒸柜前停下腳步，仔細(xì)觀察后說道：“這是2022下半年的產(chǎn)品,，狀態(tài)還不錯(cuò),。”擁有十年餐飲設(shè)備回收經(jīng)驗(yàn)的龍哥,，這次遇到了大單——一家兩千平方米的店面,，設(shè)施齊全，從廚房到員工倉庫,，再到豪華的宴會(huì)廳裝飾,，無不透露著其昔日的輝煌與投資的不菲。

餐廳老板,，一位來自香港上市公司的運(yùn)營(yíng)者,，勉強(qiáng)擠出笑容，全程陪同龍哥,，言語間暗示希望回收價(jià)格能更理想,。然而，龍哥對(duì)此類情形似乎已習(xí)以為常,，他清清喉嚨,，預(yù)先提醒道：“設(shè)備確實(shí)不錯(cuò)，但價(jià)格可能不是你期望的,?！?/p>

最終，老板的期待落空了,。龍哥的報(bào)價(jià)是：幾十套桌椅,、兩套廚房設(shè)備,、八臺(tái)音響和電視，加上少量雜物,，總價(jià)僅為五萬元,。老板熟練地結(jié)束了這次會(huì)面，送客,、鎖門,，顯然對(duì)這位不夠“識(shí)趣”的買家不抱任何留戀。龍哥對(duì)此不以為意,，解釋道：“現(xiàn)在的餐飲環(huán)境不好,，即便是收了也不一定能順利轉(zhuǎn)賣。你可以再咨詢一下別的回收商,，比較一下價(jià)格,。”

餐飲設(shè)備回收這一行,，并非總?cè)缤饨缢氲哪菢印耙槐救f利”,。龍哥自己就曾在兩個(gè)月前遭遇過罕見的虧損，收貨五十多萬,，卻只賣出五十萬。行業(yè)內(nèi)部,，一些人已開始感受到市場(chǎng)的寒意,，與外界認(rèn)知的“一夜暴富”相去甚遠(yuǎn),。

隨著店鋪關(guān)閉數(shù)量超過新開業(yè)的數(shù)量，回收來的設(shè)備越來越難以出手,。一位廣東的回收商透露,，珠三角地區(qū)每月都有幾家餐飲設(shè)備回收門店悄然消失，行業(yè)正處于一個(gè)尷尬的轉(zhuǎn)折點(diǎn),。這股餐飲業(yè)的寒冬,，也讓回收商們感到了前所未有的壓力。

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