“垃圾外賣”背后推手：批量復(fù)制門店,，加盟狂攬2000萬(4)

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2024-11-01 16:27:29 新浪科技

目前,，張亮外賣店鋪平均每天大約166單，其中一半訂單量還是由美團“拼好飯”貢獻,，張亮說,，由于產(chǎn)品定價低，契合當(dāng)下火熱的“拼好飯”,，每單“拼好飯”他可以獲得固定收入10元,。

據(jù)張亮計算，去掉平臺扣點,、總部扣點等系列費用,，現(xiàn)在他一年也就賺20萬～30萬元。為了獲取更多的收入,，很多像張亮一樣的商家,，會以更低的價格去吸引其他加盟商進入，賺取加盟費,，然后再以開新店為理由向總部進原材料,。

精致廉價外賣，背刺打工人

從用戶端來看,，這些廉價外賣契合了他們當(dāng)下更加注重性價比的心理,，但產(chǎn)品“踩雷”的概率也相應(yīng)增加。

社交網(wǎng)絡(luò)上開始出現(xiàn)各種防“垃圾外賣”攻略,，比如很多以網(wǎng)文風(fēng)格命名的店鋪,，餐品卻味同嚼蠟，而國潮外賣包裝多出現(xiàn)在炸串,、鹵肉飯,、豬腳飯等餐食。

打工人將其定義為精致廉價外賣,，比起白色的塑料袋,，這些包裝表面精致，實則質(zhì)量很差,，通常標(biāo)配是掰開掉渣的一次性筷子,、超薄的一次性餐巾紙和挖米飯都會明顯彎曲的黑色塑料勺。他們最初被超高性價比吸引,，但產(chǎn)品口感不佳,，產(chǎn)生很重的“背刺感”。

比如,，被吐槽的“國潮外賣”,，是指商家外賣包裝批量使用同一個“墨鏡+京劇戲服”的人物形象圖片。其實,，該圖片來自抖音用戶YUMI優(yōu)小米在2020年發(fā)布的內(nèi)容,，本來是發(fā)給某網(wǎng)站的素材,，后來因一些糾紛原稿被傳開，后來索性直接做了開源,，供大家免費使用。

而之所以成為眾多外賣商家的選擇,，在于其成本低廉,，從拼多多等平臺可以看到，這類國潮外賣包裝盒單價不過0.1元,，有店鋪顯示銷量達70萬+,。

事實上，在這背后,，也和近些年很多外賣商家的戰(zhàn)略有關(guān),，他們投入過多精力和成本進行營銷，但忽略了餐品口味,?；蚴且驗橄胍康蛢r戰(zhàn)獲取高銷量，以及通過“拼好飯”低價引流,，他們開始在外賣包裝上壓縮成本,。

除此之外，由于這些外賣商家通常只做外賣檔口,，沒有線下門店,，被餐品口味勸退的打工人，開始將國潮外賣包裝,、網(wǎng)文名稱店鋪總結(jié)為“小作坊,、不衛(wèi)生、預(yù)制菜”的代名詞,，他們想要實惠,，也更關(guān)心店鋪的干凈和衛(wèi)生。

今年9月,，央視新聞就曝光了一批通過租借執(zhí)照開店,，用假地址、假照片也能成為高分的熱銷外賣店鋪,，甚至有多家外賣店鋪和廢品回收站開在一起,。

這都讓年輕人在挑選外賣時變得更加謹(jǐn)慎，僅靠營銷的外賣店鋪,，顯然只會更快地走向曇花一現(xiàn),。

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(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

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