目前,，張亮外賣(mài)店鋪平均每天大約166單,，其中一半訂單量還是由美團(tuán)“拼好飯”貢獻(xiàn)，張亮說(shuō),，由于產(chǎn)品定價(jià)低,，契合當(dāng)下火熱的“拼好飯”，每單“拼好飯”他可以獲得固定收入10元,。

據(jù)張亮計(jì)算,，去掉平臺(tái)扣點(diǎn)、總部扣點(diǎn)等系列費(fèi)用，現(xiàn)在他一年也就賺20萬(wàn)～30萬(wàn)元,。為了獲取更多的收入,，很多像張亮一樣的商家，會(huì)以更低的價(jià)格去吸引其他加盟商進(jìn)入,，賺取加盟費(fèi),，然后再以開(kāi)新店為理由向總部進(jìn)原材料。

精致廉價(jià)外賣(mài),，背刺打工人

從用戶(hù)端來(lái)看,，這些廉價(jià)外賣(mài)契合了他們當(dāng)下更加注重性?xún)r(jià)比的心理，但產(chǎn)品“踩雷”的概率也相應(yīng)增加,。

社交網(wǎng)絡(luò)上開(kāi)始出現(xiàn)各種防“垃圾外賣(mài)”攻略,，比如很多以網(wǎng)文風(fēng)格命名的店鋪，餐品卻味同嚼蠟,，而國(guó)潮外賣(mài)包裝多出現(xiàn)在炸串,、鹵肉飯、豬腳飯等餐食,。

打工人將其定義為精致廉價(jià)外賣(mài),，比起白色的塑料袋，這些包裝表面精致,，實(shí)則質(zhì)量很差,，通常標(biāo)配是掰開(kāi)掉渣的一次性筷子,、超薄的一次性餐巾紙和挖米飯都會(huì)明顯彎曲的黑色塑料勺,。他們最初被超高性?xún)r(jià)比吸引，但產(chǎn)品口感不佳,，產(chǎn)生很重的“背刺感”,。

比如，被吐槽的“國(guó)潮外賣(mài)”,，是指商家外賣(mài)包裝批量使用同一個(gè)“墨鏡+京劇戲服”的人物形象圖片,。其實(shí)，該圖片來(lái)自抖音用戶(hù)YUMI優(yōu)小米在2020年發(fā)布的內(nèi)容,，本來(lái)是發(fā)給某網(wǎng)站的素材,，后來(lái)因一些糾紛原稿被傳開(kāi)，后來(lái)索性直接做了開(kāi)源,，供大家免費(fèi)使用,。

而之所以成為眾多外賣(mài)商家的選擇，在于其成本低廉,，從拼多多等平臺(tái)可以看到,，這類(lèi)國(guó)潮外賣(mài)包裝盒單價(jià)不過(guò)0.1元，有店鋪顯示銷(xiāo)量達(dá)70萬(wàn)+,。

事實(shí)上,，在這背后,，也和近些年很多外賣(mài)商家的戰(zhàn)略有關(guān)，他們投入過(guò)多精力和成本進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),，但忽略了餐品口味,。或是因?yàn)橄胍康蛢r(jià)戰(zhàn)獲取高銷(xiāo)量,，以及通過(guò)“拼好飯”低價(jià)引流,，他們開(kāi)始在外賣(mài)包裝上壓縮成本。

除此之外,，由于這些外賣(mài)商家通常只做外賣(mài)檔口,，沒(méi)有線下門(mén)店，被餐品口味勸退的打工人,，開(kāi)始將國(guó)潮外賣(mài)包裝,、網(wǎng)文名稱(chēng)店鋪總結(jié)為“小作坊、不衛(wèi)生,、預(yù)制菜”的代名詞,，他們想要實(shí)惠，也更關(guān)心店鋪的干凈和衛(wèi)生,。

今年9月,，央視新聞就曝光了一批通過(guò)租借執(zhí)照開(kāi)店，用假地址,、假照片也能成為高分的熱銷(xiāo)外賣(mài)店鋪,，甚至有多家外賣(mài)店鋪和廢品回收站開(kāi)在一起。

這都讓年輕人在挑選外賣(mài)時(shí)變得更加謹(jǐn)慎,，僅靠營(yíng)銷(xiāo)的外賣(mài)店鋪,，顯然只會(huì)更快地走向曇花一現(xiàn)。