去年3月,，中國(guó)與洪都拉斯正式建立外交關(guān)系,。同年中秋節(jié)，洪都拉斯首任駐華大使薩爾瓦多·蒙卡達(dá)抵達(dá)北京履新,。蒙卡達(dá)對(duì)北京充滿喜愛(ài),，在這座城市里他發(fā)現(xiàn)了許多驚喜,。故宮、北海公園,、胡同和地鐵等地方都留下了他的足跡,。他學(xué)會(huì)了使用電子支付，并開(kāi)始享受搭乘地鐵的樂(lè)趣,。他對(duì)北京的便利性感到驚嘆,，“生活在這里，有時(shí)候出門只需要帶上一部手機(jī)就夠了,?！?/p>

蒙卡達(dá)深刻體會(huì)到北京的傳統(tǒng)與現(xiàn)代、市井與繁華,。他認(rèn)為故宮很難用語(yǔ)言描述其美感和壯麗,，而高大的現(xiàn)代化建筑同樣令人印象深刻。他感嘆北京規(guī)模龐大,，發(fā)展迅速,。他對(duì)北京人的日常生活特別感興趣，認(rèn)為充滿煙火氣的胡同是最美最有趣的地方,。他經(jīng)常在胡同散步,、吃飯、逛小店,，觀察人與人之間的互動(dòng),。有時(shí)他會(huì)走進(jìn)商店，不為買東西,，只為與有趣的店員聊天,。北京市民的熱情好客讓他感到非常愉快。

蒙卡達(dá)喜歡在北京散步,，特別是在氣候宜人的秋季,。他會(huì)花整個(gè)下午在集市上走走逛逛，與攤販和市民交流,。他認(rèn)為這類充滿市井氣息的地方比大超市更吸引人,。為了方便在北京生活，他在手機(jī)上安裝了微信和支付寶,，可以享受到各種便捷的生活服務(wù),。最近幾個(gè)月他還學(xué)會(huì)了搭乘地鐵，覺(jué)得這種方式在高峰期更加順暢可靠,，也能接觸到形形色色的人,。

中洪建交一年多來(lái)，兩國(guó)經(jīng)貿(mào)往來(lái)加速，越來(lái)越多來(lái)自洪都拉斯的進(jìn)口食品出現(xiàn)在北京市民的餐桌上,。今年9月1日,，兩國(guó)政府簽署的關(guān)于自由貿(mào)易協(xié)定早期收獲的安排正式生效，首批享受零關(guān)稅輸華待遇的36噸洪都拉斯白蝦很快在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)售,。蒙卡達(dá)表示，洪都拉斯白蝦進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)是一個(gè)歷史時(shí)刻,，也是一個(gè)新的開(kāi)始,。此外，洪都拉斯還盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡和甜瓜,，他希望將更多好產(chǎn)品帶到北京市場(chǎng),。在他的辦公室里，整齊擺放著不同展會(huì)的徽章,，每次展會(huì)都是中國(guó)民眾了解洪都拉斯的好機(jī)會(huì),。

作為知名科學(xué)家和藥理學(xué)家，蒙卡達(dá)對(duì)中醫(yī)非常感興趣,。他在倫敦時(shí)曾接受過(guò)中醫(yī)治療,，最近在北京還嘗試用針灸緩解背痛。他認(rèn)為傳統(tǒng)中醫(yī)是一座巨大的“寶庫(kù)”,，充滿探索潛力,，相信中醫(yī)和西醫(yī)可以相輔相成、共同發(fā)展,。他還致力于推動(dòng)醫(yī)學(xué)教育合作,，希望吸引更多洪都拉斯留學(xué)生來(lái)到中國(guó)學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)。

文化交流對(duì)于增進(jìn)民心相通具有深遠(yuǎn)意義,。自2015年起,，中國(guó)與洪都拉斯考古工作者就開(kāi)始合作開(kāi)展對(duì)科潘遺址的考古發(fā)掘。蒙卡達(dá)對(duì)中華文明與瑪雅文明之間的相似之處非常著迷,，兩大古老文明的祖先都推崇玉文化,，玉石工藝在當(dāng)時(shí)都非常流行。他歡迎更多北京市民來(lái)到洪都拉斯領(lǐng)略迷人自然風(fēng)光,、探尋神秘瑪雅遺跡,、感受多元融合的文化。