山楂、柿子,、栗子…… “秋冬限定組合”食用需謹(jǐn)慎警惕胃結(jié)石風(fēng)險

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2024-11-12 13:08:00 百家號

天氣越來越冷,，吃上一份熱騰騰的糖炒栗子和一包山楂確實令人感到愜意,。然而,，某些食物混著吃卻可能帶來健康風(fēng)險。近期,，北京大學(xué)第三醫(yī)院消化科接診了多名因不當(dāng)食用山楂,、柿子等秋冬季節(jié)食品而導(dǎo)致胃結(jié)石的患者。醫(yī)生提醒大家,，在享受這些美食時要注意正確的食用方法,，以避免健康問題。

社交媒體上有網(wǎng)友分享家人因大量食用山楂和板栗而出現(xiàn)胃疼的情況,，被初步診斷為胃炎胃石,。其他網(wǎng)友也表示自己遇到了類似的問題，并建議不要將這兩種食物一起食用,。還有人發(fā)現(xiàn)自己昨晚胃痛的原因可能是吃了這些食物,。

據(jù)北京大學(xué)第三醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師王琨回憶，某晚夜班期間他們連續(xù)接待了三位因空腹大量食用山楂或柿子導(dǎo)致胃結(jié)石的病人,。這些患者因為胃里形成了較大結(jié)石而感到劇烈疼痛,。隨著秋冬季節(jié)到來，市場上出現(xiàn)了更多這類水果,，消化科門診也迎來了不少因食用此類食物后出現(xiàn)腹痛,、腹脹甚至消化道出血的病人。

王琨解釋說,，像柿子,、生山楂、黑棗這樣的食物含有豐富的鞣酸和果膠,。當(dāng)人在空腹?fàn)顟B(tài)下攝入這些物質(zhì)時,，胃內(nèi)的高濃度胃酸會促使它們形成團塊。隨后進(jìn)食的食物纖維繼續(xù)附著于團塊之上,，逐漸增大并硬化成結(jié)石,。此外，如果同時食用富含蛋白質(zhì)的食物如栗子,、魚,、蝦等，則更易促進(jìn)胃石形成,。

對于喜歡享用柿子,、山楂,、黑棗等富含鞣酸和果膠食物的人群來說，應(yīng)該避免空腹及過量食用,。同時也不建議與橘子,、獼猴桃等酸性水果或者高蛋白飲食一同食用。若在近期內(nèi)曾空腹食用上述食物并出現(xiàn)了明顯不適癥狀,，比如腹痛,、腹脹、惡心,、排出黑色大便甚至嘔吐咖啡樣物質(zhì),，應(yīng)及時就醫(yī)尋求幫助。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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