上海網(wǎng)紅餐廳被曝用亞硝酸鹽

昨天，一批民生領(lǐng)域的違法經(jīng)營者被曝光,，涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全,、食品安全、特種設(shè)備安全,、檢驗檢測認(rèn)證,、計量、知識產(chǎn)權(quán),、消費者權(quán)益保護(hù),、反壟斷等領(lǐng)域。其中,，餐飲服務(wù)是此次曝光的違法經(jīng)營者較為集中的環(huán)節(jié),。

店招為“花馬天堂云南餐廳”的上海花馬國餐飲管理有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品,，被黃浦區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令立即改正違法行為,，并沒收違法所得9144元、罰款5萬元,。當(dāng)事人自制的“調(diào)味牛里脊”和“香茅草味豬小排”經(jīng)檢測含有亞硝酸鹽,。這是當(dāng)事人為改善涉案菜品外觀色澤（一般是轉(zhuǎn)變?yōu)轷r紅色）、提高銷量而在制作菜品時添加了亞硝酸鈉,。亞硝酸鹽會干擾人體紅細(xì)胞攜帶氧氣的能力,，食用過量會引起全身缺氧、器官衰竭甚至死亡,。餐飲服務(wù)單位嚴(yán)禁采購,、貯存、使用亞硝酸鹽,，然而當(dāng)事人罔顧法律法規(guī),，給消費者的健康帶來安全隱患。

上海圓鼎坊酒店主要經(jīng)營自選稱重菜,，2023年10月1日至2024年1月10日,，在店內(nèi)公示的價格為全素1.98元/兩、半葷半素2.88元/兩,、全葷3.88元/兩,、多葷帶素3.48元/兩。靜安區(qū)市場監(jiān)管局檢查發(fā)現(xiàn),，當(dāng)事人為達(dá)到多收價款的目的,，更改收銀系統(tǒng)實際收款價格，致使實際收款價格高于店內(nèi)公示價格,，多收價款共計13146.31元,。公示的價格只是給消費者看的,，實際稱重結(jié)算時卻暗中用事先設(shè)好的更高價。當(dāng)事人違反《價格法》及《明碼標(biāo)價和禁止價格欺詐規(guī)定》,，構(gòu)成價格欺詐,。

利用老年人關(guān)注健康的心理，一些違法經(jīng)營者把老年消費者當(dāng)成“獵物”,，以虛假宣傳等方式向老年人推銷所謂的“神藥”“神器”,。老年消費者已成為許多違法經(jīng)營者“緊盯”的主要群體。2023年12月2日至2024年3月6日,，浙江匯吉文化傳播有限公司在金山區(qū)蒙山路1098號二樓通過會銷方式銷售某品牌凈食機(jī)產(chǎn)品,，宣講中包含“讓咱們一家人不吃農(nóng)藥、不吃激素,、不得癌癥,，高血壓糖尿病也不嚴(yán)重”等用語。經(jīng)核查,，當(dāng)事人銷售的凈食機(jī)實際只是一種瓜果蔬菜和肉類清洗機(jī)器,，不具有預(yù)防治療疾病的功能。當(dāng)事人為推銷商品,，以會銷形式組織老年人參與,，并用夸張的語言制造健康焦慮，吹噓商品性能和功效,，誘導(dǎo)老年消費者購買不具有預(yù)防和治療疾病功效的產(chǎn)品,，導(dǎo)致老年人財產(chǎn)損失。金山區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為,，并罰款20萬元,。

上海燦耀天昂智能科技有限公司在其經(jīng)營場所內(nèi)利用自制的PPT向老年消費者推廣介紹其經(jīng)營的“多人多復(fù)合發(fā)酵原漿”。當(dāng)事人在推銷上述產(chǎn)品時宣稱,，隨著服用周期的延長,，可以治療越來越多的疾病甚至延長壽命。經(jīng)核查,，這些宣傳用語是當(dāng)事人從網(wǎng)上搜索并刪減拼湊而成,，沒有科學(xué)、真實的事實依據(jù),?！岸嗳硕鄰?fù)合發(fā)酵原漿”只是普通食品，不具有疾病治療功效,。楊浦區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為,，并罰款20萬元。

今年以來,，上海市場監(jiān)管部門已查處民生領(lǐng)域相關(guān)違法案件7236件,，112件涉嫌犯罪案件依法移送司法機(jī)關(guān)處理。