國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格下跌,，是因?yàn)檫M(jìn)口太多了嗎,？供需失衡為主因,！

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2024-12-06 17:38:32 網(wǎng)易

最近國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格創(chuàng)下歷史新低，而國(guó)際牛肉價(jià)格持續(xù)上漲,。過去14年,，國(guó)際牛肉價(jià)格總體呈上升趨勢(shì)，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù),，自2023年2月以來,，國(guó)際牛肉價(jià)格指數(shù)不斷攀升，并在2024年延續(xù)上漲態(tài)勢(shì),。截至2024年10月,，價(jià)格指數(shù)較年初上升12.4%，達(dá)到2020年以來同期最高水平,。

相比之下,，國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格從2023年開始一路下滑。有人認(rèn)為進(jìn)口阿根廷牛肉過多是主要原因,，但研究顯示,，進(jìn)口并非主因，主要是國(guó)內(nèi)供需失衡導(dǎo)致的,。

國(guó)內(nèi)牛肉和進(jìn)口牛肉品種及新鮮程度不同,。進(jìn)口牛肉多為冷凍肉，國(guó)內(nèi)則以鮮肉為主,。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù),，中國(guó)進(jìn)口牛肉總量由2012年的7.05萬噸增至2023年的273.74萬噸，2024年前10個(gè)月進(jìn)口量約為228.13萬噸,，同比增長(zhǎng)僅3.32%,。主要進(jìn)口來源地是巴西和阿根廷，合計(jì)出口約150多萬噸,。價(jià)格方面,，2023年國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)平均價(jià)格為80元/公斤,，進(jìn)口牛肉則為40元/公斤。盡管價(jià)格差異明顯,，但由于品質(zhì)和消費(fèi)場(chǎng)景不同,，兩者不能完全替代，進(jìn)口量微增并未對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)造成決定性影響,。

供給方面,，近年來國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。2023年全國(guó)牛肉產(chǎn)量達(dá)753萬噸,，同比增長(zhǎng)4.8%,；2024年上半年產(chǎn)量為328萬噸，同比增加12萬噸,，增幅3.9%,。國(guó)家出臺(tái)多項(xiàng)優(yōu)惠政策推動(dòng)肉牛養(yǎng)殖，產(chǎn)能顯著擴(kuò)張,，緩解了供應(yīng)壓力但也導(dǎo)致供大于求,，影響價(jià)格。此外,，奶業(yè)虧損促使奶牛養(yǎng)殖戶加速淘汰低產(chǎn)奶牛作為肉用牛,，進(jìn)一步增加了牛肉供應(yīng)。

消費(fèi)端,，由于豬肉等替代品降價(jià)和居民收入增速放緩,，中國(guó)牛肉消費(fèi)量增長(zhǎng)緩慢。2023年全國(guó)人均牛肉消費(fèi)量為7.2千克,。豬肉低價(jià)和居民消費(fèi)降級(jí)導(dǎo)致部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)向豬肉,、雞肉或低端牛肉產(chǎn)品，甚至選擇進(jìn)口冷凍牛肉替代高價(jià)鮮牛肉,。

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