國內(nèi)牛肉價格下跌,，是因為進口太多了嗎？供需失衡為主因,！

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2024-12-06 17:38:32 網(wǎng)易

最近國內(nèi)牛肉價格創(chuàng)下歷史新低,，而國際牛肉價格持續(xù)上漲,。過去14年，國際牛肉價格總體呈上升趨勢,，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù),，自2023年2月以來，國際牛肉價格指數(shù)不斷攀升,，并在2024年延續(xù)上漲態(tài)勢,。截至2024年10月，價格指數(shù)較年初上升12.4%,，達到2020年以來同期最高水平,。

相比之下，國內(nèi)牛肉價格從2023年開始一路下滑,。有人認為進口阿根廷牛肉過多是主要原因,，但研究顯示，進口并非主因,，主要是國內(nèi)供需失衡導致的,。

國內(nèi)牛肉和進口牛肉品種及新鮮程度不同。進口牛肉多為冷凍肉,，國內(nèi)則以鮮肉為主,。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，中國進口牛肉總量由2012年的7.05萬噸增至2023年的273.74萬噸,，2024年前10個月進口量約為228.13萬噸,，同比增長僅3.32%。主要進口來源地是巴西和阿根廷,，合計出口約150多萬噸,。價格方面，2023年國內(nèi)牛肉市場平均價格為80元/公斤,，進口牛肉則為40元/公斤,。盡管價格差異明顯，但由于品質(zhì)和消費場景不同,，兩者不能完全替代，進口量微增并未對國內(nèi)市場造成決定性影響,。

供給方面,，近年來國內(nèi)牛肉產(chǎn)量持續(xù)增長。2023年全國牛肉產(chǎn)量達753萬噸,，同比增長4.8%,；2024年上半年產(chǎn)量為328萬噸，同比增加12萬噸,，增幅3.9%,。國家出臺多項優(yōu)惠政策推動肉牛養(yǎng)殖,，產(chǎn)能顯著擴張，緩解了供應(yīng)壓力但也導致供大于求,，影響價格,。此外，奶業(yè)虧損促使奶牛養(yǎng)殖戶加速淘汰低產(chǎn)奶牛作為肉用牛,，進一步增加了牛肉供應(yīng),。

消費端，由于豬肉等替代品降價和居民收入增速放緩,，中國牛肉消費量增長緩慢,。2023年全國人均牛肉消費量為7.2千克。豬肉低價和居民消費降級導致部分消費者轉(zhuǎn)向豬肉,、雞肉或低端牛肉產(chǎn)品,，甚至選擇進口冷凍牛肉替代高價鮮牛肉。

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