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新茶飲開始卷原料差異化 超級植物引領(lǐng)健康潮流(2)

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2024-12-08 18:54:30  第一財(cái)經(jīng)

中國飲品行業(yè)的供應(yīng)鏈在過去較為原始，由生產(chǎn)者決定設(shè)計(jì)方案,。合眾合創(chuàng)始人姚哲認(rèn)為，供應(yīng)鏈應(yīng)與品牌共同創(chuàng)造適合消費(fèi)者的新產(chǎn)品，否則容易導(dǎo)致同質(zhì)化,。對供應(yīng)鏈的定制開發(fā)缺乏保護(hù)也是造成中國飲品行業(yè)內(nèi)卷的原因之一。

經(jīng)歷幾年快速擴(kuò)張后,，新茶飲行業(yè)進(jìn)入低速增長階段,。盡管如此，一些區(qū)域品牌通過利用本土原料實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定發(fā)展,。例如,，貴州的茶飲品牌去茶山堅(jiān)持直營模式，目前只有50家門店,。他們利用貴州特有的水果和茶葉作為原料,，吸引游客和當(dāng)?shù)仡櫩?。沈陽?00CC天然蘇打水鮮果茶聯(lián)合創(chuàng)始人肖琬琦表示，在東北地區(qū)做鮮果茶面臨諸多挑戰(zhàn),，但他們通過完善運(yùn)營流程,、調(diào)整組織架構(gòu)、使用東北土特產(chǎn)豐富產(chǎn)品線等方式應(yīng)對競爭,。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，區(qū)域化茶飲品牌應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)氐奈幕褪巢馁Y源，打造具有地方特色的茶飲產(chǎn)品,，強(qiáng)化品牌文化,，提升消費(fèi)者認(rèn)同感，從而在當(dāng)?shù)卦⒅鸩綌U(kuò)展,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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