男子每天吃辣椒致急性腎衰竭草酸鹽腎病

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2024-12-17 20:11:35 99健康網(wǎng)

吃了一輩子的辣椒,，56歲的廖先生萬萬沒想到,，居然讓自己吃出了急性腎衰竭,。

半個月前,，廖先生在工作時突感兩側(cè)腰部疼痛難忍,，起初他以為是工作勞累腰椎間盤突出,，因此沒在意,。隨著疼痛越來越劇烈難以忍受,，并且伴隨尿頻,、尿急,，有泡沫尿、尿色發(fā)黃,，尿量比之前明顯減少,。

11月18日，他來到了寧波市醫(yī)療中心李惠利醫(yī)院腎內(nèi)科門診,，接診的董倩醫(yī)生耐心了解了廖先生的癥狀,，通過檢查化驗發(fā)現(xiàn)肌酐有216.6umol/l（正常的肌酐水平是57-97umol/l）,，腎功能比正常高出了3倍。

董倩在翻閱病史時,，發(fā)現(xiàn)在今年2月份的腎功能檢查時,，各項指標都是好的?！叭绻皇菃渭兊哪蚵犯腥臼遣粫辜◆仙眠@么快,，更何況他的感染并不重……”這么短時間內(nèi)肌酐升高會是什么原因?qū)е碌哪兀?/p>

心生疑慮的董倩從廖先生的飲食習慣等再一次著手了解，并且安排他住院做了腎穿刺活檢,，病理結(jié)果顯示廖先生是急性腎小管損傷并局灶間質(zhì)性腎炎,，部分腎小管官腔內(nèi)可見圓盤狀結(jié)晶，考慮草酸鹽腎病,。

根據(jù)病理診斷,、廖先生回憶，發(fā)現(xiàn)可能與他近期連續(xù)大量食用辣椒有關(guān),。廖先生是地道的四川人,，喜食辣椒，可以說是“無辣不歡”,，正巧前段時間家里種的辣椒成熟了,，一天三頓辣椒，萬萬沒想到,，居然吃出了急性腎衰竭,。

大量食用辣椒會引起急性腎功能衰竭？

辣椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物,，其中含有大量的B族維生素,、維生素C、蛋白質(zhì),、胡蘿卜素,、辣椒素等以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高,，深受川渝地區(qū)人們的喜愛,。辣椒中的草酸含量是每100mg的辣椒中含有15mg的草酸，雖遠不及菠菜,、豆類,、堅果中的草酸含量，但如果經(jīng)常大量食用辣椒,，不僅容易刺激我們的胃腸道,，體內(nèi)的尿酸也會升高，沉積在腎臟就會引起草酸鹽腎病，甚至增加急性腎功能衰竭的風險,。

根據(jù)廖先生的病史,，醫(yī)生覺得他在沒有腎病的基礎(chǔ)上引發(fā)急性腎衰竭與他近日大量使用辣椒息息相關(guān)。

腎臟是人體重要的過濾器官,，負責過濾血液中的廢物和多余水分，形成尿液,。辣椒素通過腎臟排泄過程中,，可能對腎臟細胞造成直接損傷，尤其是在長期或大量攝入的情況下,。此外,，辣椒素還能加速血液循環(huán)，對于心腦血管功能不佳的人來說,，可能導致心跳過快或心律失常,，從而增加健康風險。

總之,，雖然適量食用辣椒對大多數(shù)人來說是安全的,，但對于特定人群，如腎病患者,，應(yīng)盡量避免大量攝入辣椒,，以保護腎臟健康。如果和廖先生一樣攝入了過量的草酸,，那么需要盡早來醫(yī)院就診,，盡早明確病因。如果確診是草酸鹽腎病,，要盡早治療,。最后醫(yī)生給廖先生特別制定了“保腎方案”，經(jīng)過一段時間后復(fù)查,，現(xiàn)在廖先生的腎功能已經(jīng)恢復(fù)正常了,。

(責任編輯：張蕾)

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