王思聰牛校長牛排店加盟費(fèi)49800元平價(jià)牛排掀起美食風(fēng)潮

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-12-18 07:53:41 鳳凰網(wǎng)

繼旗下公司寰聚商管37億投資泰山文旅后,，王思聰又進(jìn)軍牛排市場,。他推出的“牛校長”牛排店,，將牛排、意面和例湯套餐價(jià)格壓低至20元,，并通過規(guī)模效應(yīng)實(shí)現(xiàn)70%的毛利率。這家店用“做奢侈品”的思路吸引年輕消費(fèi)者,，迅速在北京走紅,，成為熱門打卡地。

數(shù)據(jù)顯示,，中國已成為世界第二大牛肉消費(fèi)國,，人均消費(fèi)增長潛力巨大。僅2024年第一季度，中國的牛肉進(jìn)口總量達(dá)77萬噸,，同比增長21.7%,，進(jìn)口金額高達(dá)368161.2萬美元。盡管面臨牛肉價(jià)格上漲及供應(yīng)不穩(wěn)定的挑戰(zhàn),，但隨著消費(fèi)者對(duì)食材品質(zhì)要求提高,，需求多樣化趨勢明顯，牛排快餐行業(yè)前景廣闊,。

“牛校長”抓住市場機(jī)遇,，主打平價(jià)且高品質(zhì)的原切牛排套餐，定價(jià)在20-40元區(qū)間,。通過線上線下互動(dòng)營銷活動(dòng),，強(qiáng)化品牌IP形象并擴(kuò)大知名度。王思聰作為資深操盤手,，此前已成功打造多個(gè)餐飲品牌,，如“玉芝蘭”和“椰小雞”。他還投資了潮流購物平臺(tái)“得物”和“樂樂茶”,。

品牌負(fù)責(zé)人表示,，市場上現(xiàn)有的牛排品牌多集中在中高端價(jià)位，而“牛校長”則致力于讓消費(fèi)者以平價(jià)享受高質(zhì)量牛排,。為此,，團(tuán)隊(duì)考察了巴西、阿根廷,、新西蘭,、澳洲、美國等地的牛肉市場,，認(rèn)為這一品類大有可為,。面對(duì)復(fù)雜的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，“牛校長”采取自建供應(yīng)鏈和海外直采策略,，有效降低采購成本,，去除中間環(huán)節(jié)加價(jià)，直接將更具競爭力的價(jià)格呈現(xiàn)給消費(fèi)者,。

“牛校長”背后有一支豪華團(tuán)隊(duì),，高薪聘請(qǐng)了多位知名插畫師設(shè)計(jì)宣傳物料，提升顧客用餐體驗(yàn),。產(chǎn)品研發(fā)方面,，匯聚了國內(nèi)外餐飲界的資深專家，引入多位米其林星級(jí)餐廳的大廚,，將高端餐飲工藝帶入小吃快餐行業(yè),。門店主打招牌菜品包括各國精選的優(yōu)質(zhì)牛排,、牛排三明治和牛排能量碗等，每款產(chǎn)品都由專業(yè)廚師現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎,，嚴(yán)格控制火候和時(shí)間,，確保美味。

12 全文共 2 頁下一頁

關(guān)閉

王思聰牛校長牛排店加盟費(fèi)49800元 平價(jià)牛排掀起美食風(fēng)潮

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

王思聰牛校長牛排店加盟費(fèi)49800元平價(jià)牛排掀起美食風(fēng)潮