王思聰盯上“窮鬼”套餐開了快餐價格的原切牛排

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2024-12-21 08:30:47 網(wǎng)易

王思聰最近在北京開設(shè)了一家名為“牛校長”的牛排店,，主打快餐價格的原切牛排。美團(tuán)顯示,，該店人均消費(fèi)為47元,，主要牛排品種價格在20-30元之間，使用團(tuán)購券后甚至只需20元就能買到一份包含牛排,、肉醬意面和煎蛋的套餐,。這個價格比以平價著稱的薩莉亞還要便宜，薩莉亞的牛排價格為49元,。牛校長還計劃招募加盟商,，一線城市的開店成本約為30-40萬元，目標(biāo)是在2025年一季度開出100家店,。

牛校長的定位與王思聰以往投資的高端餐飲品牌形成鮮明對比,。他曾投資過玉芝蘭、椰小雞,、漢拿山,、樂樂茶、和府撈面等品牌，其中玉芝蘭是米其林二星餐廳,，人均消費(fèi)高達(dá)數(shù)百至數(shù)千元。但隨著消費(fèi)觀念的變化,，中高端餐飲品牌逐漸式微,，許多曾經(jīng)被看好的品牌如樂樂茶、漢拿山等都面臨困境,?；蛟S正是這些變化讓王思聰看到了低價餐飲市場的潛力。

薩莉亞的成功也證明了這一點(diǎn),。薩莉亞在全球擁有1569家門店,，其中415家在中國北上廣三座城市。2024財年,，薩莉亞收入達(dá)到約人民幣104億元,，凈利潤約3.8億元，營業(yè)利潤約7億元,，其中中國市場貢獻(xiàn)了約4億元,。薩莉亞的核心競爭力在于價格低廉，菜單上的大部分菜品定價都在20元以下,。然而,，即便如此，薩莉亞也面臨著漲價引發(fā)消費(fèi)者不滿的問題,，顯示出低價市場對價格敏感度極高,。

萬達(dá)集團(tuán)近年來的財務(wù)困境也影響到了王思聰。2017年,，萬達(dá)集團(tuán)因資金問題出售了大量資產(chǎn),，包括文旅項目和酒店。2023年底,，王健林更是將萬達(dá)電影51%的股權(quán)以21.55億元的價格轉(zhuǎn)讓給了上海儒意,。今年3月，萬達(dá)通過轉(zhuǎn)讓大連新達(dá)盟公司60%股權(quán)獲得了600億元的資金,，但這對萬達(dá)集團(tuán)來說仍是一個沉重打擊,。王健林家族的財富縮水72%，降至300億元,。

從“不想接班”到“沒班可接”,，王思聰不得不重新審視自己的商業(yè)路徑。今年9月,，他在日本東京的一家蜜雪冰城門前的照片引發(fā)了公眾關(guān)注,，富二代身份與低價消費(fèi)的反差令人印象深刻。牛校長的開業(yè)或許就是他轉(zhuǎn)型的一個信號，希望能在新的領(lǐng)域證明自己,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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