中國(guó)賣不動(dòng)的泡面,，在韓國(guó)竟賣出了10個(gè)億
近日,，韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年前10個(gè)月方便面出口額達(dá)到10.2億美元,，同比增長(zhǎng)30%,，創(chuàng)歷史新高,。去年全年方便面出口額為9.52億美元,，時(shí)隔10個(gè)月便超過(guò)去年全年的業(yè)績(jī)。韓國(guó)農(nóng)食品部預(yù)計(jì)今年全年出口額將達(dá)到12億美元,。
隨著消費(fèi)者對(duì)健康,、品質(zhì)要求的提高，以及外賣等便捷食品提供的多元化選擇,，不少國(guó)家或地區(qū)的方便面市場(chǎng)出現(xiàn)萎縮之勢(shì),。在這樣的情形下，為什么韓國(guó)泡面還能保持旺盛勢(shì)頭,？
韓國(guó)泡面有多火
韓國(guó)泡面的傳奇篇章,，源頭可追溯至1963年。那一年,，韓國(guó)三養(yǎng)食品的奠基人全正潤(rùn)踏上了日本與東南亞的調(diào)研之旅,，見(jiàn)證了日本方便面市場(chǎng)的蓬勃生機(jī)與無(wú)限潛力。他將方便面技術(shù)引入韓國(guó),，并在1963年推出韓國(guó)歷史上的首款泡面——三養(yǎng)拉面。
由于日本泡面的口味較為清淡,，不符合韓國(guó)人偏愛(ài)咸辣的飲食習(xí)慣,，三養(yǎng)拉面在推出后銷量不佳，甚至面臨滯銷的困境,。于是三養(yǎng)拉面對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行本土化改造,，在泡面的調(diào)料包中加入了辣椒粉，以迎合韓國(guó)人的口味,。這一舉措效果顯著,，泡面的銷量逐漸上升。
隨著泡面市場(chǎng)的逐漸成熟,，越來(lái)越多的企業(yè)看到了這一領(lǐng)域的商機(jī),，韓國(guó)泡面市場(chǎng)上陸續(xù)出現(xiàn)了多個(gè)新品牌，各企業(yè)紛紛在產(chǎn)品創(chuàng)新上下功夫,，推出了多種口味和形式的泡面,，以滿足不同消費(fèi)者的需求,。例如，農(nóng)心在1970年推出了韓國(guó)第一款即食炸醬面,，成為公司的明星產(chǎn)品,。
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