冬至節(jié)氣到來(lái),，湯圓,、餃子都準(zhǔn)備了嗎,？傳統(tǒng)美食添溫暖

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-12-18 23:20:03 寶媽小廚

冬至節(jié)氣到來(lái)！冬至?xí)r節(jié),，數(shù)九寒天正式開(kāi)始,，天氣愈發(fā)寒冷。為了抵御嚴(yán)寒,，人們除了增添衣物外,，還會(huì)通過(guò)食用特定的食物來(lái)取暖和預(yù)防疾病。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的演變,，形成了獨(dú)特的節(jié)令美食傳統(tǒng),。

這些時(shí)令美食不僅有助于驅(qū)寒暖身，還蘊(yùn)含著美好的寓意,，與“冬至大如年,，人間小團(tuán)圓”的民諺相契合，增添了節(jié)日的氛圍,。12月21日是冬至節(jié)氣,，不妨提醒家人品嘗以下三種美食，了解相關(guān)的習(xí)俗,。

冬至?xí)r節(jié),，餃子是北方的傳統(tǒng)美食。民間有“冬至到,，吃水餃”的說(shuō)法,，傳說(shuō)冬至吃餃子可以防止耳朵凍傷。實(shí)際上,，吃餃子確實(shí)能驅(qū)寒暖身,，尤其是用肉和蔬菜混合包制的餃子，營(yíng)養(yǎng)豐富且美味,。一家人圍坐在一起包餃子,、吃餃子，共享家的溫暖與幸福,，象征著團(tuán)圓美滿(mǎn),。

豬肉韭菜雞蛋餡餃子的做法如下：準(zhǔn)備和好的面團(tuán)、肥瘦豬肉餡,、韭菜和雞蛋,。先將韭菜擇洗干凈并控干水分，然后在鍋中加入植物油燒熱后打入雞蛋炒成碎末,，放涼備用,。接著將肉餡放入盆中，加入蔥姜末、料酒,、十三香,、醬油、鹽,、植物油和香油,，攪拌至細(xì)膩起黏,。將切好的韭菜末倒入肉餡盆中,，淋上少量植物油拌勻,，避免出湯,。最后加入雞蛋碎,，攪拌均勻即可。將餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,，揪成等大的面劑子,，搟成中間微厚的餃子皮,，包入餡料,，捏成餃子形狀，開(kāi)水下鍋煮熟。

湯圓也是冬至的重要食品,，尤其在南方更為流行。冬至這天,，夜長(zhǎng)晝短,，許多家庭會(huì)利用夜晚的時(shí)間制作湯圓,，稱(chēng)為“冬至圓”。湯圓象征著團(tuán)團(tuán)圓圓,，而煮湯圓時(shí)的滾動(dòng)則寓意財(cái)源滾滾,。圓乎乎的湯圓又黏又糯,，香甜可口。

12 全文共 2 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

冬至節(jié)氣到來(lái),，湯圓,、餃子都準(zhǔn)備了嗎,？ 傳統(tǒng)美食添溫暖

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

冬至節(jié)氣到來(lái),，湯圓,、餃子都準(zhǔn)備了嗎,？傳統(tǒng)美食添溫暖