12月20日,,袁記云餃官微發(fā)布關(guān)于北京市海淀區(qū)六道口店出現(xiàn)食品安全問題的情況說明和道歉。
近日,,海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局通報(bào)了最新一期餐飲食品安全大檢查結(jié)果,,42家餐飲單位因存在食品安全問題被查處。其中,,“袁記云餃”北京府學(xué)餐飲管理發(fā)展有限公司因食物中混有異物被立案調(diào)查,。該門店與此前消費(fèi)者“吃出蚯蚓”的袁記云餃門店?duì)I業(yè)執(zhí)照名稱一致,、經(jīng)營地址一致。
另有兩家招牌名稱為“袁記云餃”的餐飲店,,即北京鑫鑫晟餐飲店(個(gè)體工商戶)和北京星冉餐飲有限公司,,均因落實(shí)食品安全責(zé)任不到位被責(zé)令改正并給予警告。根據(jù)相關(guān)規(guī)定,,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)建立健全食品安全管理制度,,落實(shí)食品安全責(zé)任制,并配備相應(yīng)的食品安全管理人員,。此外,,企業(yè)還需建立基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動態(tài)管理機(jī)制,定期進(jìn)行自查,,制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單,,確保日常管理和人員培訓(xùn)到位。
據(jù)澎湃新聞報(bào)道,,消費(fèi)者焦先生在11月19日于北京市海淀區(qū)袁記云餃六道口店花費(fèi)14元點(diǎn)了一碗鮮肉云吞面,,食用過程中發(fā)現(xiàn)一條黑紫色長約3厘米的不明物體,疑似蚯蚓,。焦先生隨即向店家反映,,商家主動退還餐費(fèi)14元,并表示愿意賠償500元,。12月1日,,袁記云餃方面表示,,涉事門店已與顧客聯(lián)系并道歉,,將嚴(yán)格整頓,開除店長,,處分涉事員工,,并加強(qiáng)日常管理和人員培訓(xùn),避免類似事件再次發(fā)生,。
近年來,,現(xiàn)包水餃品牌袁記云餃快速擴(kuò)張,目前覆蓋全國超過160個(gè)城市,,品牌加盟門店超過3500家,,人均消費(fèi)約25元。各店使用的肉餡和餃子皮由中央廚房統(tǒng)一制作,,配菜則由各店自行購買,。據(jù)某投訴平臺顯示,多名網(wǎng)友曾曝光在袁記云餃吃出異物,,包括蟑螂,、石子,、小塑料片等。其中一位消費(fèi)者在社交媒體發(fā)帖稱,,在11月27日通過點(diǎn)餐平臺在袁記云餃(麗晶國際店)下單后,,發(fā)現(xiàn)生菜中夾帶一條完整的紅褐色蚯蚓。
繼消費(fèi)者在袁記云餃鮮肉云吞面中吃出蚯蚓后,不到一個(gè)月時(shí)間,,袁記云餃多家門店再次出現(xiàn)食品安全問題
2024-12-20 11:53:42多家袁記云餃再曝食安問題商家回應(yīng)