小山楂是中午吃的,，醫(yī)院是下午去的過量食用需謹(jǐn)慎

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2025-01-01 23:27:14 網(wǎng)易

冬天到來時(shí),，糖雪球、冰糖葫蘆等山楂制品開始流行,。最近關(guān)于小山楂的討論甚多,，甚至有人稱其為“毒山楂”,。網(wǎng)上不少朋友反映,，食用小山楂后出現(xiàn)了胃結(jié)石或腸胃不適的情況，有的甚至需要住院治療,。

小山楂確實(shí)有可能引起胃絞痛,、胃結(jié)石和腸梗阻。山楂富含鞣酸,、果膠和植物纖維,，這些成分在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的鞣酸蛋白，再與果膠和植物纖維聚集成團(tuán)狀凝塊,，進(jìn)而形成植物性胃結(jié)石,。小的胃結(jié)石可以自行排出，而較大的胃結(jié)石則可能反復(fù)摩擦胃壁,，導(dǎo)致胃黏膜充血,，甚至形成潰瘍，引起腹脹,、腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。如果結(jié)石進(jìn)入腸道,，還可能導(dǎo)致腸梗阻，需及時(shí)就醫(yī)治療,。

并非所有人都會(huì)因?yàn)槌詭最w山楂就出現(xiàn)胃結(jié)石,。具體的安全食用量因人而異。一般來說,，一次吃超過10顆小山楂就屬于較多的量,，可能會(huì)引起消化不良或胃結(jié)石等問題。醫(yī)生建議,，一次食用山楂以3~5顆為宜,。有案例顯示，短期內(nèi)大量食用山楂（如一次食用20顆）可能導(dǎo)致胃結(jié)石的形成,。胃動(dòng)力較弱或有消化道疾病的人更容易發(fā)生這種情況,。

大山楂和小山楂的區(qū)別主要在于個(gè)頭大小,。大部分小山楂偏甜，大山楂偏酸,。常見的酸口山楂品種有大金星,、歪把紅、大棉球,、大五棱等,，適合做冰糖葫蘆；甜口山楂品種如甜紅子,、秋金星,，更適合做糖雪球。無論是大山楂還是小山楂,，過量食用都有可能引起腸胃不適,，問題在于食用量。小山楂口感更好,、甜度更高,，容易讓人多吃，從而增加“中招”的風(fēng)險(xiǎn),。

有些人認(rèn)為是“山里紅”的問題,。不同地方對(duì)山里紅的定義不同，但無論哪種稱呼,，關(guān)鍵在于不要一次性吃太多,。

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