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冰勃朗廠家回應(yīng)奶茶測(cè)評(píng)爭議 成分解析引熱議(2)

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2025-01-03 22:35:35  網(wǎng)易

12月31日，走訪武漢市霸王茶姬門店發(fā)現(xiàn),，冰勃朗仍在使用,。店員稱,，門店所用冰勃朗為霸王茶姬特供款,，不在市面上售賣；在公眾號(hào)中可查看所有添加冰勃朗的產(chǎn)品,。市場調(diào)查顯示,，一瓶1L的冰勃朗售價(jià)約為30元，而一袋1kg植脂末售價(jià)約為20元,。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,，冰勃朗在成分和對(duì)人體健康影響方面，與植脂末相差不大,。他建議企業(yè)可以使用更通俗易懂的方式公開原料信息,，便于消費(fèi)者溯源，消除信息差,。

湖南金州律師事務(wù)所律師邢鑫表示,，霸王茶姬使用冰勃朗作為原料，并著重宣傳“更健康”且“0植脂末,、0奶精,、0氫化植物油”，并不構(gòu)成虛假宣傳,，但存在一定的誤導(dǎo)性,。從商家標(biāo)準(zhǔn)來看，冰勃朗反式脂肪酸含量基本為零,，與商家宣傳一致,。然而，冰勃朗與植脂末相似,，脂肪含量甚至更高,，是否“更健康”仍有待商榷。

此前,，霸王茶姬曾因奶茶中的咖啡因含量堪比美式咖啡而遭到質(zhì)疑,。當(dāng)時(shí)，該品牌回應(yīng)稱,，其茉莉雪芽茶湯占比高達(dá)66%,，但實(shí)際奶的比例僅為19%，冰勃朗占比8%,。霸王茶姬是一個(gè)創(chuàng)辦于云南的新式中國風(fēng)茶飲品牌,，首家門店于2017年11月在昆明開業(yè),，以原葉鮮奶茶為主，價(jià)格定位在16-25元之間,。據(jù)創(chuàng)始人張俊杰透露,，2023年公司總銷售額達(dá)108億元，第一季度完成了58億元的銷售,，超過2022年全年的1/2,。2024年保底規(guī)模預(yù)計(jì)超過200億以上。同時(shí),，門店數(shù)從2022年年底的1000家擴(kuò)張至2023年年底的3511家,，截至2024年5月，全球已突破4500家門店,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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