從賣不動(dòng)的星巴克看消費(fèi)降級(jí) 性價(jià)比成關(guān)鍵(3)
實(shí)際上，星巴克的“遇冷”反映了整個(gè)消費(fèi)行業(yè)的低迷,。上海和北京作為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市,，消費(fèi)表現(xiàn)并不理想。2024年11月,，上海的社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比下降13.5%,，北京則下降14.1%。即便將10月和11月的數(shù)據(jù)合并計(jì)算,，兩地的消費(fèi)總額依然不容樂(lè)觀,。這表明一線城市消費(fèi)降級(jí)的趨勢(shì)對(duì)高端品牌帶來(lái)了直接沖擊。
在這種背景下,，品牌不得不將目光投向三四線城市,。以百勝中國(guó)為例，自2023年以來(lái),，其新增門店中超過(guò)一半位于三四線城市,。這些城市的勞動(dòng)力和租金成本較低，但客單價(jià)與一二線城市相近,，從而帶來(lái)了更高的利潤(rùn)率,。縣域市場(chǎng)的人均咖啡消費(fèi)金額增速比一線城市高出26%,，成為增速最快的市場(chǎng),。
面對(duì)一二線城市的增長(zhǎng)瓶頸，星巴克也開始將目光投向下沉市場(chǎng),。2023年,，星巴克正式將中國(guó)市場(chǎng)的3000多個(gè)縣城納入戰(zhàn)略版圖。到2024財(cái)年末,，星巴克的門店已覆蓋近1000個(gè)縣級(jí)市場(chǎng),，新增166個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)。然而,，門店數(shù)量的快速擴(kuò)張并未帶來(lái)理想的業(yè)績(jī)提升,，暴露了星巴克在下沉市場(chǎng)面臨的結(jié)構(gòu)性挑戰(zhàn)。如何在控制成本與品牌調(diào)性間找到平衡，是星巴克需要解決的關(guān)鍵問(wèn)題,。畢竟,，在下沉市場(chǎng)，性價(jià)比是最核心的競(jìng)爭(zhēng)力,。
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