每天一杯牛奶,，結(jié)直腸癌風(fēng)險或降低17% 鈣攝入的重要性

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2025-01-12 17:00:35 騰訊新聞

結(jié)直腸癌是全球第三大常見癌癥,，據(jù)統(tǒng)計,，大約每25個人中就有1人在其一生中可能患上這種疾病,。在中國,，結(jié)直腸癌的年發(fā)病率緊隨肝癌之后，成為第二大高發(fā)癌癥,。過去30年間,，50歲以下年輕人群中的結(jié)直腸癌發(fā)病率持續(xù)上升。

國際癌癥研究機(jī)構(gòu)已將酒精和加工肉類列為人類1類致癌物,，并將紅肉歸為可能致癌物（第2A類）,。世界癌癥研究基金會也指出，過量攝入酒精和加工肉類會增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險,，而適量攝取乳制品,、牛奶、鈣,、全谷物以及富含膳食纖維的食物則有助于降低該風(fēng)險,。然而，對于其他飲食成分如何影響結(jié)直腸癌的風(fēng)險,，目前了解仍然有限,。

2025年1月8日，英國牛津大學(xué)的研究團(tuán)隊在《Nature Communications》期刊上發(fā)表了一篇題為“Diet-wide analyses for risk of colorectal cancer：prospective study of 12251 incident cases among 542778 women in the UK”的研究論文,。這項大規(guī)模前瞻性研究表明,，特定飲食成分與結(jié)直腸癌風(fēng)險之間存在顯著關(guān)聯(lián)，特別是酒精和鈣的攝入量,。

研究人員分析了來自英國百萬女性研究的542,778名參與者的數(shù)據(jù),，涵蓋了97種不同的飲食因素,。經(jīng)過長達(dá)17年的跟蹤調(diào)查，共記錄了12,251例結(jié)直腸癌病例,。結(jié)果顯示,，97種飲食因素中有17種與結(jié)直腸癌風(fēng)險相關(guān)，其中酒精和鈣的攝入量最為顯著,。每天每增加20克酒精（約相當(dāng)于兩杯酒）,，結(jié)直腸癌風(fēng)險增加15%；每天每增加300毫克鈣（大約一杯牛奶）,，結(jié)直腸癌風(fēng)險降低17%,。

研究還發(fā)現(xiàn)較高的紅肉和加工肉攝入量與結(jié)直腸癌風(fēng)險增加有關(guān)，具體來說,，每天每增加30克（約一片培根）,，結(jié)直腸癌風(fēng)險增加8%。相反,，牛奶,、酸奶及其他富含鈣的食物與結(jié)直腸癌風(fēng)險呈負(fù)相關(guān)。進(jìn)一步的孟德爾隨機(jī)化分析顯示,，基因預(yù)測的牛奶攝入量與降低結(jié)直腸癌風(fēng)險密切相關(guān),，每天每增加200克牛奶，結(jié)直腸癌,、結(jié)腸癌,、直腸癌的風(fēng)險分別降低40%、40%和51%,。這表明牛奶攝入量很可能反映了鈣的攝入情況,，從而證實了鈣在預(yù)防結(jié)直腸癌方面的作用。

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