東京新榮記就陰陽菜單道歉 區(qū)別對待引爭議
近日,，“網(wǎng)友在東京花19萬日元吃新榮記臺州菜遭遇‘歧視’對待”的話題引發(fā)關(guān)注。視頻中,，該網(wǎng)友在日本東京消費約9000人民幣就餐時,，發(fā)現(xiàn)自己與鄰桌的菜品存在明顯差異。例如,，他的菜單上“金蒜拌象拔蚌”被換成了“金蒜拌螺片”,，“鹽香貴妃雞”變成了“脆皮乳鴿”。此外,，鄰桌日本人有大閘蟹和煲仔飯,，而他卻沒有。經(jīng)理解釋稱大閘蟹過季且質(zhì)量不佳,，日本客人餐后必須有一道主食,，因此特別提供米飯。
事后,，餐廳經(jīng)理向該網(wǎng)友道歉,，承認(rèn)未能提前確認(rèn)菜單是不專業(yè)的行為。盡管如此,，該網(wǎng)友表示沒有接受全額退款,，認(rèn)為這對為新榮記付出努力的員工不公平,，并希望新榮記能重視未來顧客尤其是國內(nèi)顧客的服務(wù)體驗。
新榮記起源于1995年浙江臺州臨海市的一家小排檔,，以活海鮮聞名,。經(jīng)過20多年發(fā)展，已成為主打臺州菜的高端品牌,。在上海，其不同分店的人均消費從671元到934元不等,。新榮記計劃于2024年2月28日在東京開設(shè)第18家分店,，旨在弘揚中餐文化。據(jù)透露,，這家店投資了約7500萬人民幣,。
創(chuàng)始人張勇表示，在東京開店主要是為了學(xué)習(xí)和提升品牌形象,。他認(rèn)為新榮記雖然在國內(nèi)享有較高聲譽,，但仍需不斷進步。他還提到,，東京新店將提供不同價位的套餐,，價格從2000多人民幣到5000人民幣不等。張勇希望能將中國八大菜系打造為高端品牌,，像日本一樣把中餐做成米其林三星水準(zhǔn),。
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