打牙祭是怎么來(lái)的？大寒和小寒哪個(gè)更冷？(2)
辭舊迎新,，年味越來(lái)越濃
“大寒為中者,，上形于小寒,，故謂之大……寒氣之逆極,，故謂大寒?！边@段話,，講清了大寒的特點(diǎn)。
唐志強(qiáng)稱,，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,，人們認(rèn)為大寒之后陽(yáng)氣進(jìn)一步復(fù)蘇，大自然中的生物也開(kāi)始為新的一年做準(zhǔn)備,。大寒前后,，天氣冷、冰凍層也厚,，人們便鑿冰儲(chǔ)存起來(lái),，以備來(lái)年所用。
大寒節(jié)氣往往和每年農(nóng)歷年歲末的日子重合,，“趕年集”成了一項(xiàng)頗受歡迎的習(xí)俗,。趕年集時(shí)，也是農(nóng)村集市一年中最熱鬧的時(shí)候,，男女老幼呼朋引伴,，提個(gè)布兜去集市逛逛。
舊時(shí)大寒時(shí)節(jié),，街上常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸,。“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”,，除夕夜,，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎,，諧音“踩歲”,，“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,，討得新年好口彩,。
從時(shí)間上看，正所謂“大寒迎年”,，此時(shí)年味越來(lái)越濃,。人們?cè)跉q末之際舉行送灶神上天的儀式,，打掃房屋,，清除舊年的塵埃與不順，寓意著辭舊,。
之后“立春”節(jié)氣來(lái)臨,，大家在立春日舉行迎春,、鞭春、咬春,、踏春等活動(dòng),，寓意迎接新的希望和新的開(kāi)始，祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順,、五谷豐登,。
所以說(shuō)，在大寒到立春這個(gè)時(shí)間段內(nèi),，從習(xí)俗來(lái)講,，算得上是既“辭舊”又“迎新”，是全年中節(jié)慶活動(dòng)十分密集的時(shí)段,，也是中華文化深厚底蘊(yùn)的重要體現(xiàn),。
這個(gè)時(shí)候吃些什么？
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